秋季是最适合滋补的季节，在炎热的夏季我们身体消耗了许多的津液，在秋季的时候我们需要通过养生，食疗药膳的方法滋补回来。

​

鱼鳔具有增益精气，恢复气血的功效，鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原材料，而且容易吸收。

众所周知，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用，人们把猪蹄称为“美容食品”。

鱼鳔炖猪蹄，可温补肾阳、填补肾精、益气补肾，让你身体倍儿棒！

【填补肾精药膳】鱼鳔炖猪蹄，做法如下——

原料：鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适量。

制作：

（1）将鱼鳔、猪蹄刮毛洗净，猪蹄切成块，放入沙锅，加水、酒、食盐、葱、姜。

（2）汤烧开后除去浮沫，炖至猪蹄酥烂，即可食用。

功效：补肾益精、滋养筋骨，适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者，可常服。

鱼鳔和猪蹄富含胶原蛋白，烹调过程中可转化成明胶。明胶能结合水，有效改善皮肤细胞的储水功能，保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，促进儿童生长发育。

鱼鳔炖猪蹄，是广大男女老少的秋季的进补佳肴，鱼鳔有腥味，和猪蹄一起炖的时候可千万别忘了放料酒哦！