水果酒技术-木瓜可以泡酒吗?木瓜泡酒的方法

木瓜可以泡酒吗?相信还有很多小伙伴们还不知道木瓜可以泡酒吗,下面杨老师就为大家整理出了一些相关内容,一起来看看吧。

一、木瓜泡酒的方法

1.原料配方

木瓜300克,砂糖30克,米酒720毫升,

2.工艺流程

熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料(加砂糖、米酒)→密封→储存→成品

3.加工方法

(1)将成熟的木瓜洗净,用干净抹布擦去水分,切成圆片,皮和种子同时使用。

(2)把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中,密封后置于阴凉处保存。

(3)6个月后便可饮用,但好密封1年以上,这样可以使风味、药效都达到佳水准。

4、产品特点:

木瓜酒香气浓烈,非常爽口,直接饮用,或加水稀释,或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量,每天不可超过30~40毫升,随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效,对于腹泻、腹痛也有作用。

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