蜂蜜波美度对照表，蜂蜜波美度与水分的关系?

关于波美度经常购买蜂蜜的朋友肯定听说过一些，波美度是表示溶液浓度的一种方法，把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数就叫波美度，那蜂蜜波美度对照表是什么样呢?

蜂蜜波美度简单理解就是蜂蜜的浓度，是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，国际通用单位是波美度，此外还有含水量和含糖量，它们之间可以自由换算，蜂蜜的波美度越高，含水量就越低。一般来说温度对于蜂蜜波美度的影响最大，所以标准浓度是以气温20摄氏度为准，一级波美度：42度以上，含水量19%;二级波美度：41度以上，含水量21%;三级波美度：40度，含水量23%;四级波美度：39度，含水量25%。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质，纯正蜂蜜由于经过7~15天的充分酿造，蜂蜜的波美度比较高，含水量比较低，在20%以下。优质的蜂蜜波美度都很高，水白蜜波美度达到42.5，含水量也很低，是优质的洋槐蜜，具有润肠通便、去火润燥的作用。

当然波美度还受到很多因素的影响，蜜种、地理区域、季节等，有些时候在夏天，即使是纯正蜂蜜看起来也会比较稀，有些消费者就会觉得蜂蜜质量不好，波美度比较低，含水量很高，其实并不是蜂蜜的问题，而是受到了季节的影响。