能当水果吃的沙窝萝卜，清甜不辣口，一摔碎八瓣

在日常吃的蔬菜里面，萝卜可是当仁不让的花旦，无论是炖排骨、炒菜还是凉拌，都缺不了它，而在寒冷的冬天，用它煲上满满一锅暖身汤简直是再好不过了！

前段时间我去超市买了一些沙窝萝卜，还没做菜就直接生吃了几个，不仅和梨一样脆甜多汁，口感也比普通萝卜脆甜清爽，还不辣口，当水果吃很甜~

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萝卜有什么好吃的？ 那你定没吃过名满京津的沙窝萝卜！ 原产于天津辛口镇小沙窝，它可是有300多年历史的非物质文化遗产哦。

相传，明帝为满足爱妃喜欢吃荔枝的奢求。 把整株的荔枝树连根刨下，在天津的河岸边种植，后人在树根的沃土下种植青萝卜，于是才诞生了沙窝萝卜。

在天津，沙窝萝卜可是，与“狗不理”和“十八街麻花”齐名呢，都列入了非物质文化遗产。

口感赛鸭梨，一摔掉八瓣！

沙窝萝卜，俗称"赛鸭梨"，外观色泽翠绿，口感十分清脆，含糖量在8%，一口下去满嘴都是香甜的萝卜汁，竟像水果一样，丝毫不觉得自己在吃萝卜。

因为一拍即裂，所以民间也形容它"一摔掉八瓣"，可见它有多清脆！

生吃、烹煮两不误！

普通萝卜都要煮熟了才能下口，不然萝卜的那股辣劲，让人爱恨交加，而沙窝萝卜却皮薄甜脆，鲜嫩多汁，水多无渣，很适合去皮生吃。

不习惯生吃萝卜的朋友，也可以将沙窝萝卜用于烹煮和凉拌，心灵手巧的朋友，还可以做酱萝卜、干萝卜条等下饭菜。

沙窝萝卜就热茶，气得大夫满地爬！

沙窝萝卜不仅吃起来美味，营养也是不用说！

维生素c的含量远远高于苹果， 纤维也很多，还很容易被消化， 老少皆宜， 也是女孩们喜爱的“美颜”萝卜！

而且它里面含有的芥子油，能让人食欲大增！

过冬屯粮就选它！

沙窝萝卜建议在0°—5°之间恒温环境下保存，常温下用保鲜袋可储存15天左右。

冬季在阴凉处可存储20—30天，可以和它一比高下的，大概也就只有土豆和大葱了吧。

糖醋沙窝萝卜，萝卜丸子，萝卜干，萝卜排骨汤，真是一款随心所欲搭配的大萝卜。不管是凉拌还是烹煮都很美味！

还有热门萝卜做法，请查收~

凉拌沙窝萝卜

1 、 将沙窝萝卜去皮切丝，加入盐、鸡精；

2、 拌匀以后加熟芝麻，拌入芝麻油；

3 、 稍微放一会，一款香脆多汁的凉拌沙窝萝卜就完成啦。

萝卜煲羊腩汤

原料： 萝沙窝卜，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。

1、 沙窝萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮；

2、 萝卜切成块状，生姜切成三片，备用；

3、 羊腩用清水洗干净，切成块状备用；

4、 瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开；

5、 然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。