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四十不惑，五十知天命。当人到一定年纪时，便会慢慢回归到宁静自然的境界，内心没有了太多的攀比之心，对名和利会慢慢看得淡一些。

安徽蚌埠的李先生今年刚好是这个年龄，和他接触，你会发现在他身上你看到更多的是一种稳重和淡定，没有年轻人的着急上火，而是从容不迫。四年前，当他还在开火锅店的时候，他与妻子就来到长沙考察过我们公司的项目，觉得这个餐饮模式很好，做起来也轻松，没有开火锅店那么累。那个时候，因为还算年轻，身体还挺棒，所以也没想太多，火锅店也继续在经营着。

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李先生说：“以前年轻的时候，为了让生活过得更好，做过很多行业，也经历过很多人和事，钱也赚了不少。开过火锅店，生意红火的时候，店里做事的员工就有几十个人，非常劳累，有时候，凌晨几点店子里还有人在就餐，慢慢身体开始受不了。后来，实在身体吃不消，没办法，便将店子关了。休整了整整一年多，幸亏店面是自己的，不用交门面租金，空着也就空着。还是要先将身体调理好。”

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后来休整一年多后，身体也慢慢恢复。门面也一直空在那里，也没再租出去。夫妻俩一想，不如改成做浏阳蒸菜，没有那么累，关键是这是一个非常营养健康的特色美食。在安徽他们也看到过很多家何爹浏阳蒸菜馆。于是，夫妻俩便在11月5号的时候再一次来到公司，简单与项目经理洽谈后，他们便直接去直营店火焰店吃饭去了，四年前去店里时，店子还是简单的装修风格，现在去时，已经变成了新中式装修风格，大气又上档次。吃完饭，二人直接回到公司签约了B型。之后，设计师便与他们夫妻二人一起回到蚌埠，先进行厨房设计。李先生计划先装修好店面再来学习蒸菜技术。

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1月3日，李先生将店面装修一新，他便来到长沙学习浏阳蒸菜技术。李先生学习非常认真，前面两天的时间里，他边看师傅做菜，边听师傅讲解做菜的步骤，同时一边做好笔记。等到第三天时，他开始跟着师傅摆碗，慢慢开始放基本的调味品，他做起事来不紧不慢，很有条理性。在第七天，我去到店里采访他时，李先生笑容可掬，他早已开始自己独立做菜了，他动作娴熟，胸有成竹。

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李先生是一位乐观开朗的人，不管遇到多少风雨，他都能从容处之。只有久经人生历练的人，才能拥有一种豁达的胸怀。相信不久的将来，李先生就能将美味的浏阳蒸菜带到安徽蚌埠去！

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