食用植物海鲜的历史,有些海鲜都灭绝了,植物还留着!

相信很多人应该都知道植物一直是在人们理解当中是最底层的生物了,很多的动物都依靠植物来生活完成一整套的生态链完成自然循环,植物海鲜也一直是人们生活中必备的一种食物

其实很多我们吃的海鲜在今天都已经绝迹了,但是这些植物海鲜却从古代就一直流传到了今天,不会减少也不会被灭绝,反而越长越多被开发出来的植物海鲜也是越来越多,植物海鲜的作用也不再仅仅是被用于直接食用,很多的美食也是从这些植物海鲜中提取出鲜味应用于其他的美食中!

在法餐中的蔬菜冻就是活用植物海鲜的提取液来增添蔬菜的鲜味,一张简单的如砂纸一般的昆布就是鲜汤的主要食材,昆布熬出来的汤十分清亮但是却拥有着许多时才都熬不出来的鲜美,食用植物海鲜早在公元前就已经出现了,我国的宋代就有对于裙带菜的记载,日本的记录更是在公元前就出现过,可见人们对于植物海鲜的理解和应用早在千年前就已经开始了!

所以,别拿植物海鲜不当海鲜哦!这可是很有历史和文化的美味呢!

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