桂花和蜂蜜能泡酒吗?桂花泡蜂蜜功效与作用?

金秋时节正是桂花飘香的时候，桂花香气浓郁，不仅可以观赏，还可以食用，蜂蜜也是营养丰富的食品，对身体有不错的滋养作用，桂花蜂蜜就是不错的搭配，那桂花和蜂蜜能泡酒吗?

桂花和蜂蜜当然可以泡酒，桂花营养丰富，含有多种氨基酸、维生素、微量元素和生长素等，而蜂蜜的营养价值也很高，富含维生素、矿物质、葡萄糖、果糖和活性酶等180多种营养成分，酒就是乙醇，与桂花和蜂蜜的成分不会有丝毫冲突，桂花蜂蜜酒酿出来色泽金黄、芬芳馥郁，是酸甜好喝的美酒。

那桂花蜂蜜酒怎么制作呢?首先要先准备好材料，想要制作出好喝的桂花蜂蜜酒，要选择金秋盛开的新鲜桂花和优质糯米酒，蜂蜜可以选择口感鲜洁的水白蜜，不会掩盖桂花的香味，还可以向其中添加一些枸杞、冰糖，口感会更好。

准备桂花500克，糯米酒1000克，适量水白蜜、冰糖和枸杞，将桂花分拣，去掉花茎和一些杂质，清洗干净晾一会，然后直接加入水白蜜，将它们放入无油无水的玻璃容器中腌一下桂花，大概几个小时就可以了，这样可以使桂花蜂蜜酒的味道更好，然后就可以将其放入糯米酒中，加入适量的冰糖和枸杞，密封存放，前几天可以适当摇晃一下罐子，使冰糖更容易融化，三个月即可饮用，不过存放一年口感最佳。