养生不分老少，健康只争朝夕！Hi，大家好，我是你们的滋补小能手

今年过年已经不能走亲访友，

但是，年夜饭的仪式感不能少，

每家每户的餐桌上，

怎么少得了大鱼大肉！

一个年过下来，

真的是看见肉都腻了！

又到周六，瑞品厨房准时与你相约，

让美食与爱都不可辜负！

今日推荐的是过年解腻的清爽菜肴

蚝油花菇青菜

材 料

瑞品花菇 / 青菜 / 蒜

蚝油 / 生抽 / 老抽 / 水淀粉

食 材 准 备

1.花菇提前泡发，洗净切片；

2.青菜洗净备用；

3.蒜切末。

做 法

1.锅中倒入清水， 加少许油、盐 ，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水；

2.把焯水的青菜捞出 ，放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型；

3.锅内加油， 爆香蒜末倒入花菇翻炒；

4.加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗淀粉水，大火烧至汤汁浓稠；

5.将花菇扣在摆好的青菜上，完成。

小贴士

1.选用花菇或者香菇都可以做这道菜；

2.在水中发少许糖，再将花菇干货放入，可以在10分钟内发好花菇，更快捷简便；

3.青菜焯水时间不要太长，放入锅中后，水再次开了就马上捞出。

虽说是年后去油腻的清爽菜系，但是过年期间吃也完全不掉档次！

此次选用的瑞品的花菇，可是精选自湖北，沉淀了菇类的香味，十分浓郁！搭配爽脆的青菜，简直绝配！

偷偷告诉大家：瑞品微信商城已经上线，直接到微信下单购买，每周跟着瑞品学做一道健康滋补美食。

生活的乐趣可以自己创造！