干红？干红是很干~燥~吗？

「干红」英译Dry red wine

敲黑板，划重点！

干红葡萄酒中的「干」表示酒中残留糖分的含量小于或等于4克/升

各类型红酒含糖量区间

说人话就是「干红」和干无关，和甜度有关。

酿酒是为了生成酒精，就像麝香猫吃了咖啡豆，

就能拉出猫屎咖啡一样。

葡萄的糖分任由酵母菌吃不动为止，

那酿出来就是干红；

如果只吃八分饱，那酿出来就是半干酒；

如果含糖量极高的葡萄，

酵母菌吃到撑死，

糖分还剩一大半，那酿出来就是甜酒。

So「干红」不是干 而是甜的不明显！

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