春天气候干燥,温度回升
稍微吃点重口味的食物
便会嘴角起泡、咳嗽痰多
多吃这道菜,能让你健康一整年!
我说的就是茼蒿啦!
它又被称为皇帝菜,功效多多
选它作为开春菜来食用
对身体健康大有好处
茼 蒿 的 功 效
化 痰 止 咳
春季气候干燥多火旺,容易引发呼吸系统疾病,比如咳嗽、痰多,吃适量的茼蒿就能解决大问题。茼蒿特有的芳香气味可化痰平浊,丰富的维生素A则能滋润、保养肺部,有清除杂质的作用。
美 肤 养 心
茼蒿也属于绿叶蔬菜的一种,老话常说:多吃蔬菜皮肤好,自然有其道理。皮肤粗糙、起皮,不如多吃点茼蒿,有润泽肤质的功效。除此之外,茼蒿中含有的药理成分,可以帮助维护心血管健康。
预 防 便 秘
便秘不仅会发胖,有时还会影响食欲,导致肠胃紊乱,进而皮肤变差。一日三餐中适量摄取绿叶蔬菜,对维护肠道健康极有好处。茼蒿中丰富的膳食纤维,能加强肠胃蠕动,促进体内垃圾排出,能帮助瘦身。
降 低 胆 固 醇
人体胆固醇升高,便会导致高血压、高血脂等疾病,百害无一利。平常吃饭应少大鱼大肉,多吃新鲜蔬果,通过食用茼蒿,补充足够的叶绿素能让血脂降低不少。
茼 蒿 的 烹 饪 技 巧
大 火 快 炒
茼蒿里含有丰富的芳香精油,加热后容易挥发,炒茼蒿的时候最好开大火快炒几下就出锅,保留营养。
煮 汤
肠胃功能不好的朋友,最好将茼蒿煮一下,软化茼蒿里面的膳食纤维,有利于肠胃吸收。
与 肉、蛋 同 炒
体质差,抵抗力弱,生病的几率比体质好的人要高出不少。提高抵抗力,补充维生素A,吃保健品身体并不能吸收多少。可以在炒茼蒿的时候,加点肉或者鸡蛋一起炒,能提高维生素A的吸收率,对增强免疫力极有帮助。