MM显色琼脂（改良型）

HiCrome MM Agar Modified

用途

推荐从水样本中鉴定和鉴别沙门氏菌和非沙门氏菌（如柠檬酸杆菌）

培养基组成

注：溶于水后无需高压灭菌，冷却至45-50°C，可直接倾注平板。

原理

培养基含有H2S指示系统，因而阳性菌落中心为黑色。培养基含有的四种糖，可刺激沙门氏菌的生长。乳糖则可抑制非沙门氏菌（如弗氏柠檬酸杆菌）产生H2S。培养基中的显色混合剂有助于鉴别乳糖发酵菌和非发酵菌。乳糖发酵菌呈蓝绿色。而乳糖发酵菌如只依赖pH指示剂则无法区分。

培养反应