MM显色琼脂

HiCrome MM HiVeg Agar

原理

沙门氏菌与竞争菌的发酵糖不同。其他菌常过度生长，掩盖了沙门氏菌的存在。该培养基中所含四种糖，从一开始即可刺激沙门氏菌的生长，然而，这些低浓度糖不感染对蛋白质的利用和H2S的产生。乳糖的存在能抑制非沙门氏菌（如弗氏柠檬酸杆菌）H2S的产生。培养基中的显色剂能鉴别乳糖发酵菌和非发酵菌。乳糖发酵菌呈蓝绿色。培养基中的十四烷基硫酸钠（tergitol 4）抑制变形杆菌和普罗威登菌属的存在。

该产品用HiVeg植物蛋白成份替代了动物蛋白成份，培养功效完全一致，且

（1）批间差异更小

（2）增菌时由于动物蛋白造成的干扰因素更少

（3）避免疯牛病（BSE / TSE）、口蹄疫等相关动物病毒的风险

（4）对实验人员及实验环境更安全

此产品完全无动物源成份

培养基组成

最终pH值（25℃） 7.6±0.2

注：培养基用植物蛋白胨取代动物蛋白胨，不含疯牛病风险。

培养反应

35-37℃ 培养18-24小时后，结果如下：