2020年3月7日，济南市历城区洪家楼第二小学全校1500余名少先队员开展“今天我‘主厨’，孝心献母亲”社会实践教育，千名“主厨”自制美食，作为献给妈妈的节日礼物。

受疫情影响，学校延迟开学，“停课不停学”对广大少先队员既是锻炼也是挑战。洪家楼第二小学发挥全国家校共育数字化项目试点学校资源优势，不断扩宽家校共育途径，精心组织实施“五自”德育方案，深入探索在家庭中好习惯养成评价体系，抓住在困境中学习的机会，化危为机，让家庭成为最好的教育现场。

京酱肉丝、软炸虾仁、可乐鸡翅、水饺、葱花油卷、蔓越莓饼干、炸薯条、全肉披萨……面食、烹饪、烘焙，美食荟萃。

民以食为天，艺高不压人。凡事预则立，开展生存教育和生活教育，指导队员学会管理自己的日常生活，懂得一般的生活常识，掌握基本的生活本领和劳动技能。上得厅堂、下得厨房，无论将来身居何处，父母都不用牵挂。更重要的意义在于，队员们感恩父母的辛勤付出，从小在心中种下关爱他人的种子，关心服务他人，这是融入未来社会的重要人生技能。

孩子健康成长是父母最好的礼物。我们缺乏的不是幸福，而是发现幸福的双眼。父母不再包办代替，信任孩子，鼓励孩子，学会放手，给孩子创设体验成功的机会。

“主厨”日志

洪楼二小五（4）中队 孙志学

明天是妈妈的节日，我早早起床，就为了给妈妈做一次美味的早餐，以此来感谢妈妈对我的爱，给妈妈一个大大的惊喜。因受疫情的影响，今年寒假一直宅在家里，我学会了几道美食的制作，其中有妈妈最喜欢吃的——油炸糕。

现在就让我来大显身手一下吧。

首先是准备食材：面粉、白糖、黑芝麻、油，食材准备妥当后，我就要开始制作了。

1.给锅中加入水烧开，加两勺油，然后加入适量面粉开始烫面。一边倒面一边搅拌，搅拌成团状。

2.将面团压薄，盖上锅盖捂15分钟，让面彻底熟透。

3.准备调馅料，碗中倒入半碗白糖，加入两勺面粉、少许油和黑芝麻，搅拌均匀，这时我们的馅料就做好了。

4.接着把烫好的面揪成小块，拿一个面剂子放在手心，压出一个小坑坑，加入馅料，封口捏在一起，然后用手压扁，两手间轻轻拍打，最后给油糕两面抹上一层油，这时油糕胚就做好了。

5.现在开始炸油糕，油温不要太热，将油糕依次下锅，注意动作一定要慢，轻轻拨动，直至油糕鼓起且颜色金黄时就可以出锅了。这道美味的炸油糕就做好了！

看到妈妈做在餐桌前品尝着我的劳动成果，我心里美滋滋的。大声对妈妈说：“妈妈节日快乐！”

今天我“主厨”

洪楼二小二（5）中队 赵曼云

正想着三八“妇女节”送妈妈什么礼物呢，学校的主题活动：今天我“主厨”来了。太符合我心意了，我可是“老”厨师了。下面是我一年级，第一次做饭的纪念，虽然有点糊，家人吃的也很香，我从此爱上了做饭。

妈妈不算正宗的海边人，却有一个“海鲜胃”，喜欢吃螃蟹、皮皮虾、扇贝和各种海鱼。今天来一道“海鲜疙瘩汤”吧，我和妈妈都喜欢喝。

食材一定要好好清洗，将杂质清除干净。我喜欢准备食材的过程，像是在做手工。首先，把虾和鱿鱼剪成段（我力气小，海鲜容易滑，我一般用剪刀剪）。再打好鸡蛋，准备面疙瘩，再来一小把粉丝。好了，食材准备就绪。

开火，把鱿鱼、虾和扇贝肉放锅里炒熟（以前做过直接放锅里煮的，腥味太重，这样可以去腥）。炒好后，加水煮开，开锅后放入粉丝，稍煮一会儿，将面疙瘩撒进去，再次开锅后倒上蛋液，面疙瘩和鸡蛋撒的时候一边倒一边用铲子快速搅拌。临出锅前，滴几滴香油。好了，香喷喷的海鲜疙瘩粉丝汤出锅了。

我妈吃的好嗨哟。妈妈说这是最好的礼物。