你最近一次吃火锅是在什么时候呢？不能出门、不敢点外卖的日子里，火锅真是让人无比想念，让我们一起用英语“云”吃火锅，一解相思之苦吧~

选择喜欢的火锅类型

1、广式火锅 Cantonese hot pot

Cantonese hot pot is heavy on fresh seafood, including live shrimp, oysters, and squid.

广式火锅常常放大量的海鲜，包括鲜虾、牡蛎和鱿鱼。

2、内蒙火锅 Mongolian-style hot pot

Mongolian-style hot pot is known for its flavorful broth, which contains ingredients like goji berries, jujubes, and a mix of herbs.

内蒙火锅以浓郁的汤底闻名，原料通常包含枸杞、红枣和混合香料。

3、重庆火锅 Chongqing hot pot

Chongqing hot pot is famous for its use of Sichuan peppercorns and other mouth-numbing ingredients.

重庆火锅以四川花椒和其他的让人嘴巴发麻的调料闻名。

进店

1、How many people in all, please?

请问一共几位？

2、Here is a vacant table, Sir.

这里有一张空台，先生。

选择锅底

清汤锅 plain broth

麻辣锅 spicy broth

微/中/特辣 mildly/moderately/very spicy

菌汤锅 Mushroom soup pot

鸳鸯锅 double-flavor hot pot/ half & half pot

牛油蹄花鸳鸯锅 Butter and pork leg in double flavoured hot pot

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选择菜品

优选羊肩肉 premium lamb shoulder

极品肥牛 supreme angus beef

午餐肉 luncheon pork

鱼豆腐 fish Tofu

冻豆腐 sponge Tofu

牛百叶 omasum

牛蹄筋 beef tendons

毛肚 tripes

鸭血 duck blood

油面筋 fried gluten puff

白菜 Chinese cabbage

山药 Chinese yam

茼蒿 crown daisy

生菜 lettuce

花菜 cauliflower

菠菜 spinach

选择蘸碟

麻酱 sesame paste

香油 sesame oil

香草和香料 herbs and aromatics

蒜末 chopped garlic

结账

1、Sir, the bill please?

请问可以为您结账吗？

2、You can either pay in cash or in credit card.

您可以用现金或信用卡结账。

3、Here’s your check, Sir.

先生这是您的收据。

这趟“火锅店之旅”到此结束了，待疫情过后，再一起出去吃火锅吧！