3月15日，由湖南省旅游饭店协会、湖南省湘菜产业促进会联合主办的“推行食安封签，守护外卖安全”行动正式启动。

湖南省旅游饭店协会餐饮专业委员会、湖南湘菜产业促进会外卖分会联合外卖平台发起的这一活动，旨在以推行“食安封签”的方式，保证外卖餐品在配送过程中的完整和安全。湖南富丽华大酒店、潇湘华天大酒店、通程国际大酒店、神农大酒店、延年酒店、万达文华酒店等15家酒店，徐记海鲜、新长福、文和友、好食尚等29家餐饮企业将作为首批试点对象，采取“一餐一封签”方式，保障餐品配送“最后一公里”安全。

封签设计单位卡普包装有限公司总经理任娟娟表示，此次发放的食安封签还配有“安心卡”。“安心卡”上会记录菜品制作人、包装人员以及送餐骑手的体温监测记录，为安全外卖上了一道‘双保险’。”

据了解，此次发放的50万张封签为卡普公司赠送企业免费使用。这之后一年时间，参加活动企业的食安封签将全部由湖南省湘菜产业促进会统筹免费配送。