[钉科技说产品]洗碗机产品，很多在宣传中提到了高温杀菌的功能以及清洁后的烘干功能，有些也提到了碗筷的长期存放。部分功能表面上看起来已经和消毒柜接近。

那么，洗碗机的清洁、抑菌能力如何，在杀灭有害物以及储存方面又能代替消毒柜吗？线上渠道热销的西门子、美的、华帝的三款洗碗机，或许可以说明一些问题。

西门子SJ235I00JC：双模式烘干，密闭防二次污染

这款产品在清洁方面采用了72℃热水清洁，用来瓦解油污和进行杀菌。

产品采用双烘干模式，冷凝烘干与热交换烘干，两者均是通过利用余热的方式，蒸发餐具表面的水汽，蒸发过程保持洗碗仓的封闭，旨在避免二次污染。

其他方面，产品容量为13套，采用中式设计新碗篮。

钉科技编辑点评：结合时间控制，西门子这款产品在清洁除菌方面应该有一定的保证，据了解，高温杀菌条件是在56℃以上30分钟。

不过，评论中，也有用户指出：“洗后机身挂满了水”，如果长时间有水积存，可能会有细菌滋生，产品在这些细节上需要做出优化。

美的RX20：72小时热风循环烘干

这款产品采用72℃热水清洁，其超快洗程序为29分钟。产品在烘干方式上采用了热风烘干。

产品还有72小时循环热风烘干功能，通过3小时热风、21小时冷热交替风以及48小时冷风，保持碗筷的干燥。

其他方面，产品为13套设计，中式上下碗篮设计，官方表示可以洗三口锅。

钉科技编辑点评：相对于余热冷凝，热风烘干理论上可以做到使用后水珠残留更少，有利于抑制细菌的滋生。

华帝JWV8-H7：高温清洁热风烘干+深紫外除菌

这款产品采用了75℃高温清洗，另有35分钟快速洗。

产品在烘干方式上采用热风烘干，吹风模块温度可达77℃。同时，该产品采用了每4小时进行主动换气的方式来保持洗碗仓的干燥、抑制细菌滋生。

长效保存方面，该产品采用了UVC深紫外线灯，每4小时自动开启深紫外线灯，可以进行杀菌、抑菌功能，防止二次污染，配合换气保持干燥，可以做到更长效的保存。

其他方面，产品容量为8套，一次可以洗净8-10人餐具。

钉科技编辑点评：这款产品热水温度更高。采用了热风烘干，相对冷凝有保障，采用了定时循环风保持干燥也从一定程度抑制细菌增长，同时加入的深紫外线理论上是长时间杀灭、抑制其细菌的帮手。

综上，上述热门洗碗机产品在清洁方面都有杀菌功能，不过在长期储存餐具方面，不同的产品对于细菌的抑制、杀灭还是有区别，美的、华帝产品存数据上看，在长期保存、抑菌方面相对更全面。

不过仍需注意，术业有专攻，由于洗碗机主要功能是对餐具进行表面清洁，在消毒方面，无法做到消毒柜那样专业；消毒柜是专门针对餐具进行储存、烘干、杀菌工作的家电，在消毒温度、消毒和功能方面更专业和全面，能无菌储存餐具，有效杀灭常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎等病菌。这样来看，存放餐具，消毒柜更好。（钉科技原创，转载务必注明“来源：钉科技”）