抓住孩子大脑发育黄金期,多吃鱼,促进脑发育

有很多妈妈在添加辅食的时候都会选择给孩子添加各种鱼类,鱼类不仅营养丰富,而且在市场很容易购买到,并且成品味道丰富,种类多样,是一款很好的辅食食材。

宝宝在七个月左右月龄的时候开始添加鱼泥,在7-12个月时基本食用量在25-40g每次

在1-3岁时,为40-60g每次

到了3-6岁基本是60-100g每次

每周食用量不要超过300g,之所以有这样的控制量是因为孩子的脾胃容量比较小,所以要吃营养相对而言更丰富的,其次是避免和降低鱼肉中汞金属含量对宝宝的伤害。

添加鱼类要注意以下几点

1,首先要注意孩子是否有过敏现象,可以在第一次食用鱼类的时候先食用少量,不要与其他食物一起食用,观察1-2个小时,看孩子是否出现红肿,红疹等现象

2,优先选择刺少的鱼类,比如罗非鱼,银鱼,鳕鱼等

3,优先选择高DHA低汞的鱼类,汞含量不会因为烹饪而减少,还会影响宝宝的脑神经发育,影响注意力,认知,记忆力等方面

吃鱼有什么好处

1,帮助脑部发育:DHA是多远不饱和脂肪酸,可以提高脑细胞活力,增强记忆力和学习能力

2,减轻过敏与发炎症状:EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,可以减轻过敏症状

3,眼睛明亮有神:鱼类中的牛磺酸,可抑制胆固醇合成,可使视力变好

鮸鱼有什么好处

1,补血养颜:鮸鱼富含丰富的矿物质,尤其是铁元素,同时鮸鱼中海油其他丰富的维生素,蛋白质等,具有补血养元的作用

2,健脑益智:鮸鱼含有不少DHA,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,也是神经系统生长及维持的主要成分,可以促进大脑发育,特别适合婴儿和儿童食用

3,补充蛋白质:鮸鱼属于高蛋白食物,不同鱼类的蛋白质含量稍有差异,但鮸鱼的蛋白质和人体所需蛋白质结构比较接近,食用后能迅速被机体吸收, 转化成能量。

鮸鱼好处这么多,今天的三色鮸鱼糕不能错过啦~颜色丰富,烹饪方式选择了蒸,尽可能的减少了营养的流失哦~

材料 / 步骤

材料:

鮸鱼三条(半斤左右),鸡蛋2个,胡萝卜适量,胡椒粉适量,淀粉30g

步骤:

1,将鮸鱼清洗干净,去掉鱼骨和鱼皮,至留下鱼肉,在鱼肉中加入两个蛋清,适量胡椒粉和淀粉,用手抓匀后腌制几分钟

2,将腌制好的鱼肉放置在料理机中打成鱼泥

3,将胡萝卜切成绿豆大小的颗粒,放入锅中,焯水至胡萝卜变软捞出备用

4,将胡萝卜和鱼泥放在一起搅拌均匀,放置在铺了保鲜膜的容器中,蒸锅上汽后放在锅中蒸20分钟后取出

5,将蛋黄搅拌均匀,倒入在蒸好的鱼泥上,再次上锅蒸五分钟,取出放凉切块即可

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