臭红菇味道极臭，但能祛风散寒，舒筋活络

文章来源：探秘千菌方

臭红菇别名臭黄菇、鸡屎菌、牛犊菌、油辣菇、黄辣子、牛马菇、腥红菇，有毒，不可食用，但可药用。

【性味】

味苦、臭，性平、温。

【归经】

入肝、脾、大肠。

【功能主治】

抑制肿瘤。祛风散寒，舒筋活络。

药用制成“舒筋丸”可治风湿腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐。

对小白鼠肉瘤S-180和艾氏癌的抑制率均为70%。

【注意】

此菌味辛辣，具臭气味，有毒。在有些地方有人将它漂洗后食用，但往往不能彻底去毒。在四川等地被群众晒干，煮洗后食用。但在不少地区往往食后中毒。该菌子实体含有橡胶物质，可能利用此菌合成橡胶。

中毒潜伏期短，发病快。一般可于食后半小时左右即发病，主要为胃肠道症状，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有的还出现精神错乱，头晕眼花，乱说乱唱，严重者则有面部抽搐，牙关紧闭，视力减弱，昏睡等。一般发病快、病程较短，初期及时催吐可减轻病症，如经及时治疗，可很快痊愈。

【原形态】

子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色，表面粘至粘滑，边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖直径7-10cm，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭味，麻辣苦。菌褶污白至浅黄色，常有深色斑痕，长短一致或有少数短菌褶，弯生或近离生，较厚。菌柄较粗壮，圆柱形，长3-9cm，粗1-2.5cm，污白色至淡黄色，老后常出现深色斑痕，内部松软至空心。孢子印白色。孢子无色，近球形，有明显小刺及棱纹，7.5-12.5μm。褶侧囊体近梭形，38-56μm×8.8-11.3μm。

【生境分布】

分布于河北、河南、山西、黑龙江、吉林、广东、广西、四川、福建、江苏、浙江、安徽、湖南、云南、甘肃、陕西、西藏等地区。夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。属外生菌根菌，与榛、桦、山毛榉、栗、铁杉、冷杉等树木形成菌根。

【化学成分】

含维生素、麦角甾醇、蛋白质、氨基酸、海藻糖、甘露醇、糖原及多种矿物质元素。子实体含有粗蛋白、脂类、非纤维性碳水化合物、纤维等成分。