节前管住嘴，节后少遭罪 皮肤科医生教你吃月饼不“烂脸”

中秋、国庆双节临近，月饼、蟹黄、火锅烧烤、丰盛家宴即将轮番上桌。深圳市皮肤病医院两位皮肤科医生提醒：节日饮食若不加节制，皮肤可能率先“闹脾气”——爆痘、泛红、干痒、红疹，甚至全身刺痒。这不是单纯“上火”，而是高糖高脂饮食引发的皮肤炎症，以及中医所说的脾胃食积郁热外透肌表。节前管住嘴，节后才能少遭罪。

月饼是"烂脸元凶"？高糖高脂引发皮肤炎症

"很多人以为长辈说的'上火'就是原因，其实从皮肤科角度，月饼导致长痘、皮肤瘙痒，是非常明确的饮食性皮肤炎症。"深圳市皮肤病医院皮肤内科主治医师朱雅倩说。

她介绍，月饼之所以容易"毁脸"，主要有三大原因：

首先是超高糖分。月饼中的流心、豆沙、莲蓉、果脯等都是高糖、高GI食物。大量吃糖会在体内引发连锁反应——刺激胰岛素飙升，皮脂腺疯狂出油；加速皮肤角质异常堆积，毛孔堵塞；诱发皮肤炎症，闭口、粉刺、红肿痘集中爆发。"很多平时不长痘的人，一到中秋就爆痘，就是典型的高糖性痤疮。"朱雅倩说。

其次是重油配方。酥皮月饼、蛋黄、奶黄、五仁等油脂含量极高，高脂饮食会加重全身炎症水平，让潜伏的痘痘迅速红肿发炎，油皮、痘肌、玫瑰痤疮人群尤其容易"破防"。

第三是反式脂肪和添加剂。月饼酥皮常用起酥油、人造奶油，含反式脂肪，代谢慢、堵毛孔能力极强。再加上香精、防腐剂、蜜渍配料，皮肤敏感的人极易应激爆痘。

除了长痘，不少人吃完月饼还会出现脸发烫、全身干痒、背痒、洗完澡更痒等症状。朱雅倩解释，这大多不是过敏，而是高糖高脂引发了全身性炎症反应，加上中秋天气偏干燥，叠加重油重糖，身体代谢压力大，容易出现燥热性瘙痒、荨麻疹、红疹。

这几类人最不适合多吃月饼

朱雅倩特别提醒，以下人群应格外节制：油皮、反复长痘、闭口体质者；玫瑰痤疮、敏感肌、脸容易红痒的人；干性皮肤、秋冬本来就容易干痒的人；孕期、激素不稳定、皮肤脆弱人群；脂溢性皮炎、后背长痘、身体瘙痒人群。

如果想吃月饼又不想"烂脸"，她建议：一次只吃四分之一块，不要空腹连吃几块；优先选低糖莲蓉、冰皮、低糖款，尽量少吃奶黄流心、酥皮、五仁、蛋黄、巧克力月饼；吃完多喝温水加速糖油代谢；当天护肤做减法，不刷酸、不去角质，以保湿修护为主。

节后积食不只肠胃胀，皮肤也会"闹脾气"

与此同时，深圳市皮肤病医院中西医皮肤科主治医师欧阳奕瑜则从中医角度提醒市民，假期聚餐不仅要关注肠胃，还要警惕"病根不在皮肤表面，而在脾胃食积郁热"。

"中医讲，脾主皮毛，脾胃是气血生化之源。"欧阳奕瑜说，过节聚餐时容易出现两种情况：一种是一下子吃太多，食物短时间大量进入胃里，脾来不及加工转运；另一种就算吃得总量不算多，但月饼、蟹黄这类高油高糖的滋腻美食吃多了，也会拖累脾胃，把脾胃的运转"卡住"。

油腻甜腻之物最易滋生湿浊，湿浊黏滞，就像糊住机器的黏稠油污，会减慢脾胃运化的节奏。积食堆久了，会把气机堵在体内，郁滞时间长了就生出内热，也就是大家常说的"食火"。当中焦壅堵，积热内生，火热循经络熏蒸肌表，各类皮肤问题便接踵而至——脸上冒出红肿炎性痘痘，面部出油旺盛、时常烘热发烫；也有人出现不明原因皮肤瘙痒，肤色发黄暗沉。

"很多人第一反应归罪于熬夜、换季、过敏，反复涂抹护肤品、外用药膏，症状依旧反反复复。这时就要想到，病根可能不在皮肤表面，而是脾胃食积郁热。内热源头不清除，肌肤的扰动就难以真正平息。"欧阳奕瑜说。

节前做好这些，假期安心享受美食

面对即将到来的中秋假期，两位医生给出了实用的节前准备建议：

朱雅倩建议，假期前可以开始调整饮食结构，减少高糖高脂食物摄入，让皮肤状态稳定下来；准备好温和的护肤品，假期期间避免使用功效型产品。

欧阳奕瑜则推荐，节前可以备一些健脾消食的食材，如炒山楂、炒麦芽、焦神曲（经典消食名方"焦三仙"），以及陈皮、普洱等，帮助脾胃保持良好运转状态。她还建议假期期间回归清淡饮食，给脾胃一段休养时间，"脾胃气机和顺，积热得以清除，肌肤方能重回清润平和。"

中秋月圆人团圆，美食与美景不可辜负，但健康更不可忽略。适度节制，科学饮食，才能过一个美美满满的中秋佳节。

晶报&读特记者 江丁

（作者：晶报&读特记者 江丁）