

“金气秋分,风清露冷秋期半”
今天8时05分
我们迎来秋天的第四个节气
秋分

什么是秋分?
秋分交节时间为9月23日或24日,此时太阳到达黄经180°,直射赤道,南北半球昼夜平分。秋分之后,北半球各地昼短夜长,这种现象将越来越明显。汉代董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下篇》记载:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”秋分的“分”就是“半”的意思。秋季三个月分别被称为“孟秋”“仲秋”和“季秋”,秋分时节恰值仲秋,平分秋色。

秋意浓,万物被秋色“晕染”
天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍,作为一个反映季节变化的节令,公历每年9月22日至24日,当太阳到达黄经180度时,为秋分之始,它是二十四节气中第十六个节气,也是秋季第四个节气。
和春分一样,在秋分这一天,昼与夜、寒与暑、阴与阳,都是平分的,处于均衡状态。不同的是,春分平分了春季,从春分开始,北半球昼长夜短而白天越来越长,阳气转盛,天气由凉入热,而越来越热。秋分则恰恰相反,它平分了秋季,从此开始,北半球昼短夜长而白天越来越短,阴气转浓,天气也变得越来越凉。
秋分时节,虽然气温逐渐降低,天气慢慢转凉,但或浓或淡的秋色像调色板一样也开始铺陈开来,浓缩在黄、红色调之中:菊花、稻穗、橘子,黄得雅致、饱满、灿烂;枫叶、辣椒、柿子,红得热烈、奔放、洒脱,共同织就出一幅幅色彩绚丽的自然秋景图。
这美妙、醉人的秋色也让文人雅客们才思泉涌,催生出了许多意味隽永的诗词佳句,如“自古逢秋悲寂寥,我言秋日胜春朝”“碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠”等。
秋分三候:
收一季丰盈 藏一色秋光
秋分,把秋日时光轻轻对折。一半给予丰收,一半留给沉淀。
一候雷始收声。雷声渐隐,如同远行的故人,将万般叮咛都藏进沉默。漫山秋阳浸出佛赤色,落在将熟的柿果上,热烈而克制。
二候蛰虫坯户。小虫衔泥封洞,草木褪去盛时浓艳,将一层软翠色铺在坡地与石缝间,擎着晨露妥帖收好余夏生机,静待来年被春风唤醒。
三候水始涸。溪水渐浅,河床漫出影青色,将一夏奔涌的浩荡,沉淀作一脉微凉清光,为凛冬徐徐留白。
“吹来何处桂花香,恰今日、平分秋色。”秋分的浪漫,一半归于田野,一半落于人间。
北方谷粟翻涌金波,南方稻穗低垂饱满,大地正铺展最盛大的丰收画卷。而寻常巷陌的动人秋味,是竹匾里的新米香,是晚风中的桂花韵,是你抬头看见月将圆时,心底惦念的归期。
人间半秋,岁月温柔。此刻,无论你身在何处,尝一口脆甜的秋梨,任汁水盈颊;抿一盏温润的桂花酿,享甜香沁脾。

秋分时节吃点啥
食肥蟹:
“菊瘦酒初熟,霜浓蟹正肥”。中国人秋季食蟹的习俗由来已久。民间的食蟹方法也繁而不杂,糖蟹、洗手蟹、蟹酿橙.......最原汁原味的做法还是清蒸,蒸制过后的秋蟹,色泽金黄,掀开蟹斗,可见雪白晶莹的蟹肉和金黄流油的膏黄。如《晋书·毕卓传》所写“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣”!
喝梨汤:
北方的秋天,气温高,而湿度低,人们容易燥热,“燥气当令,易伤津液。”梨成于秋,清代医学家王孟英将梨称为“天生甘露果”,将梨汁称为为甘露汤。人们将梨、银耳、枸杞、红枣、冰糖,一起小火慢慢熬成羹,谓小吊梨汤,咕噜咕噜多喝几口,对肺有滋润的作用,谓“润秋燥”,同时也可以把津液收在身体里。
吃秋菜:
“秋菜”是一种野苋菜,又被称之为“秋碧蒿”。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

秋分为何是中国农民丰收节?
自2018年起我国将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”,这是我国在国家层面为农民设立的第一个节日,寄托着对五谷丰登的期盼、对千年农耕文化的传承、对亿万农民的牵念,为秋分节气增添了更多内涵。今年秋分日是第九个中国农民丰收节。
秋分日庆丰收,可兼顾南北方的气候和各民族人文风俗。我国地域辽阔,南北方气候、自然条件差异较大,但是秋分之际多数地区正值收获时节,秋分这天太阳几乎直射地球赤道,全球各地昼夜等长。
秋分前后的秋社是古人每年祭祀、祈祷丰收的日子。民间还有按照秋分日和秋社日所处的前后,来预测年景丰歉的习俗,如有农谚说:“秋分在社前,斗米换斗钱;秋分在社后,斗米换斗豆。”还有农谚说:“分了社,白米遍天下;社了分,白米如锦墩。”秋社之时,正是秋收之后,一年的辛勤劳动,已换来硕果累累的回报,丰收后的喜悦表现在人们的笑脸上,流淌在人们的心田里,所以,秋社的祭祀娱乐场面比春社还要盛大。各家都要拿出最丰盛的土产食品招待客人,以相互展示。宋朝孟元老的《东京梦华录·秋社》记载:“八月秋社,各以社糕社酒相赍送。”
民间有秋分“献新”习俗。农家收获新稻谷,打好新米,选择吉日,初次做出新米饭,都要焚香摆酒,先祭献祖宗和土地之神,然后全家人才能食用。富裕人家还要宰羊,祭献在祖灵之前,以不忘初心,珍视来之不易的米谷,报答上苍风调雨顺的恩德和祖先的保佑,祈求来年还是一个丰收年。

燥湿并存、寒热交错,
今年秋分宜健脾温润防寒
燥湿并存、寒热交错——今年秋分的特点提示人们:防秋燥还应先防寒,并注重温养脾胃。
通常,进入秋分后,多地昼夜温差加大,空气湿度降低,“凉燥”渐盛。在中医看来,肺脏及脾胃、情志、血脉、皮肤易受影响,表现为呼吸道疾病、秋季腹泻、消化性溃疡等,心脑血管病及抑郁、失眠、焦虑等问题也会有所增加。
根据气象预测,受厄尔尼诺影响,今年秋季我国长江流域及以南大部分地区降水以偏多为主,西南地区东部和华南等地气温明显偏高。
“从中医‘天人相应’的视角看,厄尔尼诺背景下,气候正呈‘燥湿并存、寒热交错’之象。”中国中医科学院广安门医院心血管科主任张振鹏说,这种特点更易引发三类健康问题:燥湿交替伤肺;外湿引动内湿,湿邪困脾;寒湿痹阻经络。
中医认为,人体顺应四时气机变化方能保持“阴平阳秘”。张振鹏说,今年秋分养生防病总原则为:润燥不忘温润、防寒先于防燥、祛湿重在健脾。
起居应早卧以养阴、早起以舒肺,夜里睡觉时盖好肚脐、后背、双脚。运动量宜轻,散步、慢跑、太极拳、八段锦最为相宜,强度以周身微热、尚未大汗为佳,运动后忌立即吹风受凉、冲凉、喝冷饮。
作为阴阳转换的关键节点,秋分也是食养的关键期。中医认为,此时应遵循敛阴护阳、少辛增酸、平和进补的原则,重点养护肺与脾胃。
“秋季进补忌猛补、峻补。”长沙市第四医院中医科主任李洁芳提醒,秋分暑湿未尽、秋燥初起,脾胃功能尚未完全恢复,不宜大量食用牛羊肉等温燥厚味食物,以免虚不受补、内生燥热,可选用山药、百合、银耳、鸭肉等平和食材,温润滋养、补而不腻。
同时,日常应减少辛辣和重油食物摄入,避免耗伤肺津;适量食用山楂、石榴、葡萄等酸味鲜果,帮助收敛肺气、顾护肝阴;可常煮百合银耳梨汤,或用百合、桑叶、枇杷叶泡水,缓解口干咽燥、干咳等秋燥症状。
芋头、菱角等秋分时令食材,也需根据体质合理食用。专家提示,芋头淀粉含量较高,腹胀、脾胃虚弱及血糖偏高人群不宜多食。生菱角性凉,易损伤脾胃阳气、滋生湿气,脾胃虚寒者不可生食;菱角煮熟后性味甘平,健脾益胃,适合秋分时节食用,但糖尿病患者需控制摄入量。
瓜果飘香,蟹肥菊黄
五谷丰登,颗粒归仓
一年当中最美丽的时节来临
大地山河将披上最绚烂的色彩
来源丨新华网、央视新闻、中国政府网、人民网、江西发布等
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