柚子成深圳秋冬季水果市场“顶流”

近日，柚子可谓是当季水果界的“顶流”。社交平台上频繁出现有关柚子的热搜话题“转给爱吃柚子的你”“秋冬常吃柚子身体会感谢你”，引起热议。这颗金灿灿的柚子，有什么养生作用？记者走访深圳某超市实地了解市场销售情况，同时结合专家观点，对柚子的价值进行全面解读。

记者在深圳某超市水果区走访看到，眼下各类柚子集中上架，成为水果货架上的主力品种。据超市销售人员介绍，市面销量靠前的主要为蜜柚、红柚以及泰国柚子。蜜柚、红柚货源产地多元，既有福建产区，也有海南、西双版纳产地货源；其中红蜜柚多来自福建。泰国柚子同样销路不错，口味属于酸甜口，并非纯甜。销售人员提醒，泰国柚子存放过程中表皮会慢慢褪色，不宜久放，放置时间过长果肉水分会流失，口感变干，建议尽早食用。甜度方面，蜜柚的甜度表现相对突出。

图为超市里的泰国柚子

超市货架在售柚子

谈及市面常见品类，该销售人员表示，梅州沙田柚目前暂未到货。服务上，超市目前仅泰国金柚提供免费剥果服务，其余柚子均按个售卖，需要消费者自行回家处理；切果服务目前仅限于西瓜等部分品类开放。

据了解，柚子不光好吃，养生价值也很高。它属于高钾低钠、低GI 食物，有助稳定血压，适合血糖偏高人群，同时富含维生素C与膳食纤维，既能呵护心脑血管，也能促进肠道蠕动，预防便秘。柚子皮煮水还可辅助应对风寒感冒，果肉中的抗氧化物质，有助改善肤质。脾胃虚寒人群建议做熟食用，像蜂蜜柚子茶、柚皮炖鸡汤都是不错食疗方。但仍需注意控制摄入量，避免大量食用。

特别提醒，正在服药一定要注意。柚子与一些临床常用药物会相互“反应”，不能同时食用。华中科技大学同济医学院附属同济医院心内科副主任医师徐西振2023年在医院微信公众号刊文提醒，柚子中含有一种呋喃香豆素类物质，会抑制人体内药物代谢酶活性，影响人体内药物代谢，导致血液中药物浓度倍增。

读特&深圳晚报记者 欧阳莹

（作者：读特&深圳晚报记者 欧阳莹）