中秋临近,泰州人排队买月饼

“海上生明月,天涯共此时。”

中秋临近

泰州各大商店的月饼香气

也越来越浓了

商超、连锁店、私房烘焙店

订单不断

一年中最热闹的“月饼大战”已全面打响

今年,散装月饼走俏、礼盒促销加码

低糖现烤、巴斯克月饼等

“新面孔”纷纷登场

传统团圆味里添了新潮仪式感

散装真香,礼盒买一送一

“小饼如嚼月,中有酥和饴。”这段时间,华润苏果、大润发、盒马、M会员奢享店等商超的月饼销售区热闹非凡,十几家品牌整齐陈列,盒装、散装琳琅满目。

散装月饼有几十种商品可以选择,口味丰富,既有椒盐、豆沙、五仁、蛋黄莲蓉、葱油等传统月饼,也有近两年流行的流心奶黄月饼、黄庄风味月饼,还有金桔柠檬、白桃乌龙等创新口味的冰皮月饼。散装月饼每个9元至20多元,盒装月饼每盒60多元至300多元。市民王女士说:“家里吃还是会买散装月饼,比较实惠。”据大润发的店员介绍,散装月饼中月宫饼是最受欢迎的。

临近中秋,商超的月饼礼盒也逐渐开始优惠——买一送一或者是直接减钱。M奢享店的店员介绍:“有些礼盒这两天已经开始促销活动,原价178的礼盒线现在只要89元,买得多还会送。”

低糖、现做成新宠

消费者开始“卷”成分表了

记者注意到,不少市民逛到月饼货架前都会停留查看成分表,“低糖”“无蔗糖”的标签成为吸引消费者的卖点,短保质期、现烤现做的月饼更受优先选择。万象城一家烘焙门店大屏上展示着主推月饼产品介绍,“趁热吃,鲜爆汁”的标语格外瞩目。店员告诉记者:“买月饼的人很多,加上月饼有团购优惠,人流高峰时期,一炉新烤出的月饼几分钟就能卖完。”

“新面孔”上市,月饼形态大更新

月饼赛道越来越“卷”,除了口味不停创新,形式也不再局限于传统。记者发现,今年不少商店的商品清单上多了一张“新面孔”——巴斯克月饼。将巴斯克芝士蛋糕加上创新口味的月饼内馅,外皮口感绵密,内芯口味丰富,很受喜欢尝鲜的年轻顾客欢迎。位于永定东路的一家烘焙店店长说:“现在年轻人注重形式,也会向好朋友送礼。巴斯克月饼今年刚出,比较新潮,她们就会买了送给闺蜜、同事,还会快递给外地的朋友。江浙沪地区一天就能送达,月饼短保也没问题。”另外,中秋礼盒也十分热卖,涵盖流心月饼、曲奇、蛋黄酥等甜品,年轻人更为“潮流”“仪式”买单。

月饼,是中秋最熟悉的味道。它可以是五仁、豆沙、蛋黄莲蓉里的老味道,也可以是流心奶黄、巴斯克里的新花样;一口咬下,甜咸不同,却都装着同一份牵挂。

月饼在变

中秋团圆的心意一直没变

“但愿人长久,千里共婵娟。”

提前祝大家中秋快乐

月圆人圆,事事顺心,阖家安康

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采编 | 徐群薪

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