今天，过！节！了

今天，9月23日

秋分

第九个中国农民丰收节

如果丰收有味道，那吉林的秋日餐桌，道道都是山河淬炼的“硬菜”。

全国每10斤商品粮，就有1斤来自吉林。

吉林人参产量占全国85%、世界70%。

敦化小粒黄豆，出口份额占全国80%，年创汇突破1亿美元。

白城盐碱地里，长出了21亿斤水稻，还顺手养肥了稻田蟹、种出了南方“限定”茭白。

……

这个秋天，吉林把白山松水的馈赠，端上了餐桌。

一碗米饭，吃出黑土地的顶配底气

秋天的第一口香甜，从一碗吉林大米开始。

九台贡米，颗粒圆润、软糯回甘，单斤售价可达15元以上，高端文创礼盒单价突破百元，稳稳扎根粤港澳大湾区高端餐桌。

如今，吉林大米中高端产品销量达67.1亿斤，中高端大米销量已占大米总销量的四成以上。

一碗热气腾腾的米饭，是吉林丰收最踏实、最温润的底气。

一株山参，熬出千亿级秋日珍味

长白山林海氤氲，孕育出独一份的山野珍馐。

很多人只知人参是滋补好物，却不知吉林早已把“一株参”做成千亿大产业。

全省现已开发人参皂苷胶囊、人参饮片、人参化妆品、人参功能饮料等500余种产品，真正把山野资源熬成了秋日珍味。

深山草木，终成人间珍味，这是属于吉林秋日，低调又硬核的轻奢丰收。

一片盐碱滩，养出蟹肥茭白甜

最让人惊喜的吉林秋味，藏在曾经的盐碱荒滩里。

白城镇赉，昔日的不毛之地，如今稻浪连绵、水清田阔，157.9万亩水稻预计产出21.3亿斤，更解锁了双重秋日美味。

一水两用、一田双收。稻田共生养殖的稻田蟹，肉质紧实鲜甜、膏满黄肥，秋日正值最佳赏味期；全新试种的盐碱茭白，脆嫩无渣、品相上乘，精品率超90%，热销南方市场。

荒地变良田，荒滩出珍味。吉林把生态治理的成绩单，变成了老百姓餐桌上的鲜甜答卷。

一味山野鲜，漂洋过海出圈

吉林的秋日风味，不止香满国内，更能惊艳世界。

延边深山孕育的松茸、山木耳、山野蕨菜，带着林海的清冽气息，常年热销日韩、东南亚餐桌，是海外食客追捧的天然山野珍味。

长白山白桦树汁，清冽纯净、天然原生，今年以来，白山市以白桦树汁为主的特色生态饮品出口货值同比增长53%；吉林特色紫苏，籽可榨油、入膳、入药，风味独特，在韩国、东南亚市场圈粉无数。

山海不负耕耘，好物奔赴远方。

一颗小金豆，稳住富民大底盘

看似不起眼的小小黄豆，是吉林丰收最朴实的底色。

敦化雁鸣湖镇小粒黄豆，蛋白质含量高达47.8%，品质全国拔尖，出口份额占全国80%，年创汇突破1亿美元。

小小金豆，大有文章。当地延伸产业链，开发出有机纳豆冻干粉、富硒纳豆肽等20余款高附加值产品，效益翻7至8倍。

粒粒饱满、岁岁丰产，小小大豆，稳稳守住大国粮仓根基，点亮万家富足烟火。

原来，吉林的丰收，从来不止一眼望到头的金色稻田。

是一碗贡米的回甘，

是一株人参的温润，

是一蟹一茭的清甜，

是一山一物的醇香，

方寸餐桌间，包罗白山松水的秋日圆满。

收一山风物，赴人间烟火。

这是属于吉林，最温柔、最厚重的丰收答卷。

今天，在吉林，提到丰收，你会想起什么？欢迎评论区聊聊。

初审：丛 一

复审：丰　硕

终审：王大海