破解杂粮种源依赖 成都造“成农藜1号”通过鉴定

9月23日，记者从成都农业科技职业学院获悉，该院邹亮教授领衔四川杂粮创新团队联合企业选育出的藜麦新品种“成农藜1号”前不久通过专家鉴定，意味着又一“成都造”优质杂粮品种完成了从实验室到田间的关键验证，获得了进入市场推广的“通行证”。

过去，四川藜麦等杂粮种源长期依赖进口。为把种子牢牢攥在自己手里，邹亮带领团队远赴异国收集种质资源，并在崇州、简阳等地建起藜麦、苦荞种质资源创新基地，先后选育出“成藜2号”“川藜3号”等藜麦新品种和“成苦1号”“成苦2号”苦荞新品种，形成具有自主知识产权的特色杂粮品种。

经过不断选育，一个藜麦新品种“成农藜1号”表现出了优异的性能：这个矮秆、抗倒伏、极早熟的品种既适宜成都平原低海拔种植，也适宜海拔2700米的高原推广，富硒且矿物质、氨基酸营养丰富，兼具粮用、菜用开发价值。

围绕藜麦高值化利用，团队还研发出种子总黄酮发酵、降脂活性肽酶解、杂粮抗老化高纤维生物酶改良等工艺；藜麦红曲、藜麦冰淇淋、冲泡即食藜麦苗芽菜预调理食品、藜麦-水果复合饮料等系列专利产品。将藜麦、燕麦、荞麦等杂粮科学复配，破解了杂粮休闲食品组分拮抗、口感劣变等行业难题，推动杂粮由“粮”向“功能食品”“大健康产品”价值跃升。

据悉，目前邹亮教授的团队已获得四川省“双千”计划国际联合研发项目“藜麦抗逆种质创新与分子育种研究”、成都市科技局“菜用藜麦新品种关键栽培技术集成示范”成功立项，通过全产业链的探索，让这种古老作物在现代焕发新的生机。

记者 陈泳 供图 成都农职学院 责任编辑 黄一可 编辑 戴艾岑 审核 单正华