上海首届发酵节来了

9月24日至27日，上海首届“久等了发酵节”将在闵行区万象城Solong Park街区西侧开幕，地点为吴中路1599号。

活动每天开放时间为12:00—21:00。现场将集结40多位主理人，带来特色面包、奶酪、咖啡与酒；全上海12家康普茶一次集齐，并设有7场手作工坊，打卡还能领取限定好礼。

本次市集品牌中，超80%为首进发酵节，一次性集结12家康普茶品牌。风味从铁皮石斛、小青闲青梅，到油柑、青花椒、菠萝薰衣草伯爵茶，12种发酵路径同台呈现。消费者可以在一个市集里，把上海的康普茶喝个全。

现场可用一张地图解锁全场风味，循着点位寻访来自全国发酵好物，开启专属发酵漫游。

“发酵研习小展”邀请到山野丹人、远方之地、盐中甜三位研习者驻场。他们分别来自广西、贵州、浙江，是把发酵当生活方式的实践者。

4天里将带来晒月亮·佤王宴、Slow Brew康普茶二发、酸菜三明治碰撞等7场深度工作坊。观众可循“酿 / 熟 / 循 / 久”四条时间轴，漫游全场45个摊位，打卡发帖即可领取限定好礼。

活动地址：闵行区万象城Solong Park街区西侧；时间：9月24日至27日 12:00—21:00。