健康吃月饼！解锁中秋正确食用方式

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月饼属于高糖、高油、高热量的节日特色食品，适量食用是美味，过量食用则容易加重身体负担。掌握科学的食用方法，既能感受中秋仪式感，又能守护身体健康。

一、控制食用量，切忌过量食用

月饼油脂、糖分含量极高，一小块月饼的热量便远超普通主食。成年人单次食用量建议不超过1/4个，儿童、老年人、肠胃虚弱人群减半食用，切勿一次性吃完整块月饼。过量食用容易引发腹胀、消化不良、上火、血糖升高等问题，长期过量摄入还会增加身体代谢负担。

二、选对食用时间，避开饮食误区

尽量选择上午、午后食用月饼，此时人体新陈代谢较快，能更好地消耗热量。避免空腹食用月饼，高糖高油馅料会刺激肠胃，引发不适；同时杜绝睡前食用，夜间代谢变慢，热量极易堆积，还会加重肠胃、肝脏负担。不将月饼当做正餐主食，可作为加餐少量食用。

三、合理搭配饮食，解腻又健康

吃月饼时可搭配清淡饮品和食材，有效解腻、平衡饮食。推荐搭配温开水、绿茶、菊花茶、柠檬水，解腻助消化；搭配柚子、橙子、苹果等低糖水果，补充维生素，缓解油腻感。食用月饼当天，适当减少米饭、肉类、油炸食品等高热量食物摄入，均衡全天饮食热量。

四、特殊人群谨慎食用

糖尿病患者优先选择无糖月饼，严格控制食用量，食用后及时监测血糖；高血压、高血脂、肥胖人群少吃重油重盐月饼；婴幼儿肠胃功能尚未发育完善，尽量不食用月饼；孕妇、肠胃疾病患者需谨慎食用，避免引发身体不适。

五、储存得当，杜绝变质食用

未吃完的月饼及时密封保存，普通月饼阴凉干燥处存放，冰皮月饼、流心月饼、新式冷链月饼需冷藏或冷冻保存。开封后的月饼尽快吃完，长时间存放易滋生霉菌、发生变质，变质月饼坚决丢弃，切勿切除霉变部分继续食用。

作者：营养与食品卫生所 高静

编辑：李哲思