枸杞园里的“人鸟默契”

9月22日，“活力中国调研行”采访团来到中卫市中宁县鸣沙镇红柳沟西岸的玺赞庄园枸杞有限公司种植示范区。此时已过最热闹的采摘季，枸杞田间只剩零星秋果挂在枝头。

这里地处贺兰山南麓、黄河之滨。曾经沉睡千年的原始荒滩，如今每到夏秋便红浪翻涌，1.5万亩枸杞绿洲里，一串串“红宝石”压弯枝头，空气里浸着清甜。

玺赞公司大客户部主管马英男指向枸杞“森林”最深处。那里有一片小盐碱湖，野鸭成群、水鸟低飞；岸边枸杞枝丫间，挂着一张张沾满露水的蜘蛛网；田埂下的鼠洞前，新土犹湿。

这片热闹，藏着玺赞生态枸杞庄园生动的绿色生态故事——人鸟默契。

每年6月，枸杞进入头茬夏果采收季，庄园里人声鼎沸。平日里在田间穿梭的鸟儿，此时却“集体失踪”。并非它们不爱这口甜，而是采摘期人来人往，鸟儿受了惊扰，便退到远处观望。

等到7月中下旬，最后一茬夏果采完，人刚撤出田间，鸟群便如约而至，落满枝头，啄食树上剩下的残果。那些残果，本就是玺赞人特意留给它们的“零嘴”。

在玺赞的采摘标准里，只取八至九成熟的果实。烂果、裂果、不合格的果子，一律留在树上，任其自然脱落，绝不采摘。这不是疏漏，而是一场无需言说的约定：人取走自己那份甘甜，把剩下的还给自然。

“默契”二字，靠的是一整套克制换来。

庄园方圆30公里内，没有大型化工厂，十几公里不见村镇。这片千万年未被开垦的荒滩盐碱地，十多年前有了动静。2013年建庄时，创业者支起两顶帐篷，在荒漠处女地上开始拓荒。10多年间，昔日荒滩一点点被染成1.5万亩枸杞绿洲，但山势地貌被完整保留，枸杞依着高低起伏的地势生长。

枸杞“喝”的是罗山弱碱性地下水与黄河淡水按3:1调配的“营养液”，通过田间黑色管道精准滴灌到干旱的西北土地上，比传统漫灌省水六成。地里严禁喷洒过量或不合标准的农药，除草靠物理方式，除虫靠生物防控。

于是，田间能看见蜘蛛结网、野兔窜行、田鼠打洞。这些“邻居”在册，本身就是一份最直白的生态检测报告。

人的克制，还写在近乎“苛刻”的数字里：GPS卫星打点定位，株距1米、行距3米，每亩严格控制在220棵。

“为了品质，庄园主动牺牲产量。”马英男说。头茬夏果经过半年休养，颗粒大、皮薄肉厚、水分足，成为优质产品的主要来源。秋果果实皮厚肉少、籽大，品质不及夏果，庄园索性不争这份热闹。

正是这份与自然的“商量着来”，让这片土地捧出了值得信赖的果实：产品拿下中国、美国、欧盟、日本四项有机认证，成为宁夏唯一获得国内有机枸杞种植加工双认证的企业。2024年，经中国品牌建设促进会依据国家标准评审测算，玺赞品牌价值达5.11亿元。宁夏枸杞，也是《中华人民共和国药典》中规定唯一可入药的枸杞品种。

马英男向记者发出邀约：“要是想看最壮观的景象，明年6月中旬到7月上旬，你们再来。那时候，田间挂满饱满的夏果，采摘工人在田间忙碌，鸟儿们‘馋’这一口，还得再等等。”