比乌龟还慢的它凭啥亩入过万？江苏选手在全国大赛上揭晓

9月23日，2026年全国林业和草原科普讲解大赛决赛在南京举办。江苏省徐州市沛县林业局胡明凤以《林下白玉，步履生金》为题，带着白玉蜗牛的“林下故事”登上舞台，向全国同行展示沛县国有公益林场的创新实践，赢得现场关注。

这一实践的起点在沛县国有公益林场。2025年6月，60万只白玉蜗牛被投放林下。林场郁闭度维持在0.7到0.8，树荫成为天然遮阳伞，落叶成为免费保湿层，为蜗牛提供天然栖所。蜗牛啃食林下青叶，代谢物又反哺林地，形成“林养蜗牛，蜗牛养林”的循环。首批成活率突破95%，每亩收入超一万元。该模式不用建大棚，不用调温控湿，零污染、零废弃。

白玉蜗牛名字来自其外形：头、腹、足洁白如玉，通透得像一块会呼吸的活玉石；外壳呈圆锥形，褐白相间，成年个体能长到七八厘米，比人的大拇指还长一截。它是典型的“夜猫子”，白天躲在落叶和枯草里，夜幕降临才慢慢探出触角，开启“逛吃”模式。

它并非普通蜗牛。白玉蜗牛是我国科研人员从野生褐云玛瑙螺中自主选育出来的中国特有品种。其干品蛋白质含量高达60.4%，脂肪几乎为零，与鱼翅、鲍鱼、干贝齐名，位列“世界四大名菜”之首。

据胡明凤介绍，白玉蜗牛分泌的黏液富含活性多肽与天然修复因子，是医用护肤品的“香饽饽”；体内的蜗牛酶，是细胞科研和医药制造的重要原料。她说：“白玉虽小，却驮着林下经济的大文章；步履虽慢，却每一步都踩在循环链上。不喧哗，自有声；不生硬，自生金。这，就是‘林下白玉，步履生金’的全部秘密。”

走下舞台，胡明凤的心情还没完全平复。她说，非常感谢主办方搭建学习交流平台，让她有机会把白玉蜗牛讲给大家。这次来南京，最大的收获不只是登台讲解，更是看到同行们的一个个优秀案例和先进思路。“蜗牛步履虽慢，但每一步都算数。接下来，我会把林业工作踩得更实、走得更远，让林下这根链条越转越顺。”