食品企业开足马力忙生产保供应

在河北天绿食食品有限公司生产车间，工人正在打包月饼。 通讯员 万倩 摄

中秋佳节将至，作为中秋节令食品的月饼进入销售旺季。近日，固安县多家食品生产企业开足马力，生产线满负荷运转，全力备战消费旺季。

在河北天绿食食品有限公司生产车间，自动化生产线有序运转，从和面、包馅、成型到烘烤、冷却，大部分环节已实现机械化操作。据车间负责人介绍，面对今年中秋市场需求，他们提前准备，除传统口味外，还推出养生月饼，产品结构更加多元化。

“我们从6月份开始筹备，7月份陆续接到订单，9月份进入生产高峰期，目前日均生产1万块左右，主要供应北京各大商超以及本土企业。我们的月饼有十几种口味，有传统的蛋黄莲蓉、豆沙、枣泥等口味，还有新口味，像紫薯莲藕、粒粒山楂等。我们还根据市场需求，研发了胡麻油系列的养生月饼。”河北天绿食食品有限公司生产经理张建颖说。

固安县将持续引导食品生产企业以市场需求为导向，在守牢食品安全底线的同时推动传统节令食品多元化、健康化发展，全力保障市场货源充足、价格稳定。

（记者 孙冰 通讯员 万倩 张琛 编辑 白瑞香）