千万级粉丝博主打卡的烧鸡，藏在光明这里

最近

一位千万级粉丝美食博主悄悄现身光明

闻香走进白花社区的老巷子里

能让他专程跑一趟的

是老围荔枝柴烧鸡

没有精致装修，没有花哨营销，老板的手艺就是招牌。清远三黄鸡现宰现杀，老荔枝木明火直烤，火焰直接舔上鸡身，鸡皮烤到薄而透亮。每日现烤、限量供应，有人从香港、东莞远道而来，有人从南山、宝安跨越大半个深圳，只为这一口吃到嘴里的满足。

博主同款确实香

但光明的宝藏美食

可远远不止一只烧鸡

这些本地人都爱去的老牌档口

既有非遗美食、糖水糕点

也有能带回家的伴手礼

一次性推荐给你

双节寻味

来这里吃一口非遗烧腊

下村烧猪

精选约80斤的中猪，整头红砖窑封泥纯手工烧制，足足焖烧4个小时。第四代传承人陈合辉1996年在公明开坊，后搬至迳口社区，还自费百万搭了大型环保净化设备——深圳唯一一家！皮脆肉嫩一口爆汁，配粥配粉都是绝配。

地址：光明街道迳口社区下村烧猪

小贴士：日产量高峰近两百头，但建议还是早点去！

黄记烧鹅

1912年就传入光明，传承四代逾百年。本地黑棕鹅+荔枝木炭慢烤，六大工序，造就“金红亮皮、皮脆肉嫩、骨香四溢”。开放式厨房可近距离观察烧鹅的制作流程，体验传统美食的制作乐趣。

地址：光明区马田街道振明路196号黄记世家烧鹅店

营业时间：7:00—14:00，17:00—21:00（每日现烤，售完即止）

嗦一碗非遗濑粉

邂逅老街烟火气

旧街濑粉

起源于公明旧街（公明圩），蔡氏家族百年传承，第五代传承人蔡宝文坚持传统手工制作，濑粉米香浓郁、爽滑弹牙。他还结合广东传统烧腊，研发了独具风味的烧鹅濑粉、叉烧濑粉，打开了濑粉的N种打开方式。

地址：

1.公明街道康德街75-9号旧街濑粉（下村店）

2.光明街道迳口社区迳口新村55栋一层旧街濑粉（迳口店）

营业时间：8:00—14:00，17:00—20:00

这几块饼

是光明人过节的“硬通货”

新洸月饼

光明区第一批区级非遗，在公明老街火了百余年，是光明人刻进DNA里的中秋记忆。第四代传承人陈志成坚持纯手工制作，招牌金华火腿五仁月饼咸香醇厚，越嚼越有层次；酥皮冬蓉月饼清甜不腻，酥到掉渣。

地址：光明区河堤路60-2号新洸酒楼/公明街道下村市场

潮式糕饼

潮式糕饼制作技艺是光明区第三批区级非遗，多顿食品的蛋黄酥，“层层起酥，口口音醇”。秉承“传统不守旧，创新不忘本”的理念，既守住了老味道，也融入了现代健康工艺，直接入选“深圳人最喜爱的伴手礼”。

地址：广东省深圳市光明区公明街道下村牛路塘27号多顿蛋糕烘焙（下村旗舰店）

老广过节

少不了糖水糕点

鸽蛋糖水

鸽蛋糖水是清末陕西凤翔秦氏家族首创，经四代人百年传承。第四代传承人秦永康2000年扎根光明，依托光明的产业优势，把鸽蛋糖水和光明乳鸽搭配推广，形成“一鸽一糖水”的特色组合。糖水清甜温润，过节打卡必试。

地址：光明区光明街道法证北路加康光明乳鸽餐厅（光明大街地铁口店）

松糕

松糕制作技艺可追溯至清朝，是光明区第三批区级非遗。从浸米到蒸煮整整九道工序。第四代传承人钟惠君，在迳口社区打造禧香盛工坊与松糕民俗体验馆。蒸出的松糕松软绵密、香甜细腻，老少皆宜，现场还可以体验亲手做松糕。

地址：

1.禧香盛工坊：光明区光明街道迳口古村45号

2.光明区光明街道笔架山别墅区光明中学斜对面41号一田手作糕点店

黑凉粉

岭南特色解暑饮食，药食同源。清末民初由第一代传承人陈桃英首创果胶与草汁融合工艺，1979年第二代传承人饶淳远引入光明。现依托晨光乳业研发团队，实现技术升级，口感细腻爽滑，清甜又解腻。

购买渠道：各大商超及晨光乳业各门店均可购买

还有这些伴手礼

把非遗味道打包带回家

蔡氏腊味

1810年至今200多年历史，是光明区第一批区级非遗。第六代传承人蔡佑达坚守古法秘方，腊肠、腊肉、腊鸭经风干烘烤，鲜红透亮、咸香回甘。

地址：光明区公明街道上村社区明环东路松白工业园B区A2-1号2楼

麦氏公明腊味

麦氏公明腊味四代百年传承，以新鲜土猪后腿肉为原料，严格遵循7:3肥瘦黄金比，佐以头抽酱油、纯粮白酒等天然调料，经手工灌肠、苎麻扎孔、日晒夜烘等核心工序，成就“咸香脆”的独特风味。

地址：深圳市光明区楼一工三路/光明区光明街道碧眼社区麦氏品良公明腊味（光明分店）

从街头一碗热气腾腾的濑粉

到餐桌上金黄诱人的金猪烧鹅

每一口老味都是时光沉淀的匠心

也是光明最鲜活的烟火气

这个中秋国庆

约上吃货搭子，一起来寻味光明吧！

内容来源：光明区商务局

编辑：危悦祺 陈芷芊

校审：靳峰 陈圆圆 林秋颖

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