青岩古镇 & 龙井村：探寻古镇烟火，邂逅山野布依

城市速递

2026年09月24日 18:05:49 来自北京市

秋风送爽，丹桂飘香

中秋国庆假期的美好旅程

总该留给贵阳贵安的山水与古韵一抹温柔

不必奔赴远方人海

在爽爽贵阳

藏着一处六百年沉淀的宝藏秘境

青岩古镇

作为“爽爽贵阳新十景”之一

这座石头城褪去了喧嚣浮躁

将明清风华、人间烟火、山野清风

揉进岁月里

一座石头城，六百年的时光回响

一、石筑根基：从军事屯堡到商贸重镇

青岩古镇的石质脉络，早在明洪武年间便已埋下。据《贵州图经新志》记载，古镇始建于明洪武十一年（1378年），因坐落于“贵州城”（今贵阳）南五十里的青岩山下而得名。作为贵阳的“南大门”，这里自古便是川、滇、湘、桂驿道的咽喉要地，更是茶马古道的重要支脉，明代地理学家徐霞客曾于崇祯十一年（1638年）途经此处，留下了对这座新建石城的珍贵记述。

其军事基因可追溯至洪武六年（1373年），明朝设贵州卫指挥使司以控西南边陲，青岩因地处广西入贵阳主驿道中段，随即设“铺”传公文、置“塘”递军情，于双狮峰下筑“青岩屯”驻军戍边。洪武十四年（1381年），朱元璋“调北征南”，30万大军远征滇黔后在此屯垦定居，“青岩屯”逐渐发展为军民共居的“青岩堡”。历经近三百年修筑，土城渐次迭代为石砌城墙与街巷，最终形成如今外环射线状分布的迷宫式格局——4条主街与26条小巷蜿蜒交错，依地势高低起伏，即便外敌入城也易遭伏击，成就了数百年易守难攻的传奇。

如今漫步古镇，37处明清古建筑星罗棋布，九寺、八庙、五阁、二祠等遗存静静矗立，砖雕、木雕、石雕技艺精湛，在青灰色瓦面映衬下，诉说着军商交融的过往。

二、石韵风华：古建筑群的时光回响

“石头的绝唱”——这是专家学者对青岩古镇的盛赞。从城墙到街巷，从桥梁到民居，石材在这里被演绎成建筑艺术的极致表达。其中最具代表性的背街，以条石、块石、团石等不规则石材为料，用糯米浆、桐油与石灰混合黏合砌筑，六百年风雨冲刷后，青石板路面光可鉴人，两侧片石垒砌的院墙层层叠叠，成为《寻枪》《聊斋》等影视作品的取景地，让游客得以在此触摸光影里的历史。

三座幸存的石牌坊构成了古镇入口的独特序列：“赵彩章百岁坊”“赵理伦百岁坊”与“周王氏媳刘氏节孝坊”在形式与空间上相互呼应，碑刻纹饰间镌刻着岁月箴言。而四大城门中气势恢宏的定广门，作为扼守贵阳南门的第一道门户，以重檐歇山式顶木结构矗立山间，登城远眺，古镇全景与远山近水尽收眼底，历史的厚重感扑面而来。

多元文化在此碰撞交融的印记，更藏于建筑细节之中：万寿宫（江西会馆）的戏台、寿佛寺（湖南会馆）的殿宇、川祖庙（四川会馆）的规制，承载着移民文化的记忆；徽派的防火山墙、江南的美人靠、屯堡的石砌朝门与少数民族的吊脚楼元素共存共生，构成独特的建筑交响。

三、文脉绵长：状元故里的书香传承

青岩的魅力，不止于石的坚硬，更在于文的温润。古镇中心那座朴实的“惜字塔”，承载着当地人对文字的敬畏——写过字的纸张需慎重焚化，相传“火化成蝶”后会告知仓颉世人珍视其造字之功，这份敬畏也滋养出浓厚的文风。

明清时期，这里走出了云贵两省科举史上首位文状元赵以炯。出身军功世家的赵以炯，受乡邦文化熏陶，养成坚毅性格，于清光绪十二年（1886年）大魁天下。其家族自湖南迁入后，不仅以盐运生意兴家，更重视教育，赵氏一门先后涌现50多位秀才、28位举人、6位进士。这位“西南文魁”曾求学的青岩书院，是当地最早的公共教育机构，清光绪年间便有50余人考取秀才、举人，而古镇先后兴起的十多家书院，更开启了贵州文教事业的新篇章。

如今每逢高考前夕，常有家长带孩子探访状元故居与书院，在书香浸润中寄托期许，让这份文脉在新时代延续。

四、红色印记：烽火中的精神守望

抗日战争时期，这座古老古镇书写了厚重的红色篇章。1939年初，为躲避日机轰炸，八路军贵阳交通站将一批共产党干部家属转移至青岩安置，周恩来父亲住进了丁氏民宅，邓颖超母亲等革命前辈也在此居住避险。这段往事为青岩注入了红色基因，让这座军事古镇同时成为重要的革命遗迹，在青石板路间留存下烽火年代的精神印记。

如今，丁氏民宅等红色遗存已成为爱国主义教育的重要场所，与古镇的历史底蕴相互交融，构成多元的文化底色。

舌尖上的青岩，每一口都是故事

藏在青石板巷里的老味道

才是古镇最鲜活的记忆

卤得油亮的猪脚

外酥里嫩的豆腐圆子

香甜软糯的糕粑稀饭

每一口都裹着百年烟火气！

# 卤猪脚

在青岩，卤猪脚是绝对的“C位美食”，几乎每个游客都会捧着油亮亮的猪脚，在古城门下大快朵颐。这道美食的起源，还和古镇的军事历史有关——明清时青岩是军事要塞，士兵们喜欢把猪脚卤煮后随身携带，耐饿又入味，后来慢慢变成了百姓餐桌上的美味。

图源/花溪融媒体中心

正宗的青岩卤猪脚，制作起来很讲究。选用当地散养的土猪后脚，先焯水去血沫，再加入八角、桂皮、草果、丁香等十几种香料，用老卤水慢炖3～4小时。关键在“老卤水”，好的卤水能传几代人，越炖越香，猪脚炖到筷子能轻松戳透，皮糯肉烂，却不脱骨。出锅后刷上一层秘制红油，撒点葱花，光看着就让人流口水！

小贴士：猪脚最好趁热吃，凉了会有点腻，搭配当地的酸萝卜或米豆腐，解腻又开胃，口感层次更丰富。

# 豆腐圆子

走在青岩的巷子里，总能闻到一股淡淡的豆腐香，那是豆腐圆子在油锅里翻滚的味道。这道小吃是青岩人从小吃到大的“家常味”，据说起源于清代，当时古镇里的豆腐坊多，匠人试着把豆腐做成圆子油炸，没想到成了爆款，一代代传承到现在。

图源/花溪融媒体中心

传统豆腐圆子的做法，全靠“手工”的温度。用青岩本地的黄豆磨浆，点卤制成老豆腐，再用刀反复剁成细腻的豆腐泥，加入花椒、盐、葱花拌匀，揉成乒乓球大小的圆子，放进纯正菜籽油里炸。油温控制是关键，先小火慢炸让圆子熟透，再转大火炸至表面金黄酥脆，咬开瞬间，里面软嫩的豆腐馅带着淡淡的豆香，口感超惊艳。

吃豆腐圆子有个“灵魂吃法”：一定要蘸青岩特色的“煳辣椒蘸水”。把干辣椒在铁锅里炒至焦香，手工舂碎后，加入蒜末、姜末、酱油、醋、葱花调成，辣中带麻、香而不燥，和外酥里嫩的豆腐圆子堪称“绝配”，少了它，总觉得少了点灵魂。

# 糕粑稀饭

在青岩，清晨的味道是从一碗糕粑稀饭开始的。这道甜品是古镇人的“早餐标配”，几十年如一日，暖乎乎一碗下肚，既能驱散清晨的凉意，又能带来一整天的精神，藏着青岩人慢生活的温情。

图源/花溪融媒体中心

糕粑稀饭的精髓，全在“熬”与“配”的讲究。先把糯米磨成细腻的粉，蒸熟后揉成小巧的方块糕粑，口感软糯有嚼劲；稀饭则用大米慢火熬煮，边煮边搅拌，直到熬成浓稠顺滑的糊状，入口绵密。吃的时候，把糕粑放进稀饭里，再撒上花生碎、芝麻、核桃粒、瓜子仁、玫瑰糖、冬瓜糖等配料，满满一碗都是料，甜而不腻，每一口都能尝到不同的香甜，层次超丰富。

小贴士：糕粑稀饭要趁热吃，凉了会慢慢变稠，影响入口的顺滑感；喜欢偏甜口的可以多加点玫瑰糖，带着本地玫瑰花的清香，味道更独特。

# 小众美味

除了这三样“王牌美食”，青岩的巷子里还藏着不少小众却惊艳的味道，每一款都带着古镇的烟火气。

比如“鸡辣角”，是青岩人餐桌上常见的佐餐小菜，把新鲜鸡肉切成小丁，和干辣椒、花椒一起大火快炒，鸡肉紧实有嚼劲，辣中带鲜，不管是配米饭还是就着馒头吃，都特别下饭，很多游客尝过都想带点回家。

还有“玫瑰酱”，用青岩本地种植的玫瑰花，搭配白糖慢慢腌制而成，保留了玫瑰的天然花香，涂在面包上、冲水泡茶，或是拌在酸奶里，都能尝到淡淡的花香与甜味，是很受欢迎的“伴手礼味道”。

“米豆腐”也不能错过，用大米磨浆制成，口感Q弹爽滑，搭配和豆腐圆子同款的煳辣椒蘸水，清爽解腻，不管是作为餐前小食，还是吃卤猪脚时的配菜，都很合适。

四大沉浸式实景演绎打卡清单

六百年青岩不只有石板路和小吃，60元全域通票，把四大实景演绎、古迹展馆、红色旧址全部打包拿下，逛古迹、看大戏、读历史一次搞定，研学、闺蜜出游、家庭出行都超合适。

01 龙泉寺｜《可桢课堂》

龙泉古寺清幽静谧，古树环绕、木构殿堂古雅别致，这里完整保留浙大西迁办学旧址，是带孩子研学抗战历史的绝佳场所，禅院布景拍照自带复古氛围感。剧目实景还原竺可桢校长带领师生西迁的 “文军长征”，复刻战乱年代古寺办学的温情画面，演绎文人坚守治学、军民同心共护家园的动人故事，历史厚重感十足。

演出时段：10:30-10:50、11:10-11:30、13:00-13:20、14:30-14:50、16:00-16:20

02 状元故居｜《金榜题名》

这里是贵州首位文状元赵以炯的原生宅院，典型明清黔式民居，封火砖墙、雕花窗、天井鱼池古韵十足。馆内陈列状元考卷复刻品、古籍文房、旧时起居物件。剧目完整讲述赵以炯寒窗苦读、进京赶考、金榜题名荣归故里的一生，NPC身着清代古装实景演绎苦读、殿试、回乡受赏多段剧情，氛围感直接拉满。

演出时段：11:00-11:15、11:40-11:55、13:30-13:45、15:00-15:15、16:30-16:45、17:10-17:25

03 赵公专祠｜《赵公点兵》

祠堂专为明代戍边重臣赵国澎修建，是解锁青岩屯兵筑城历史的核心场馆。剧目聚焦古镇屯军防御文化，演员身着明代战甲，实景还原赵国澎修缮城墙、操练士兵、守护乡民的场景，再现六百年屯兵安民、守卫乡土的峥嵘过往。

演出时段：11:25-11:45、12:05-12:25、13:55-14:15、15:15-15:35、16:55-17:15

04 慈云寺｜《非遗新生》

闹中取静的百年古寺，如今作为花溪非遗展馆对外开放，展厅陈列屯堡地戏面具、苗绣、蜡染、苗族银饰、射背牌传统服饰等非遗藏品，回廊古殿禅意满满，拍古风写真超出片。剧目分为两大篇章：屯堡地戏篇章，演员佩戴傩戏面具演绎祈福民俗；苗族篇章还原射背牌婚嫁传统，融合民乐、民族舞蹈、特色服饰展示，鲜活呈现贵州非遗独特魅力。

演出时段：11:55-12:15、12:35-12:55、14:25-14:45、15:45-16:05、17:25-17:45

05 周恩来父亲曾居地｜红色旧址

藏在网红背街入口，是青岩核心红色历史遗迹。1939至1941年抗战时期，周恩来父亲周懋臣在此居住，也是八路军贵阳交通站安置革命家属的重要地点。屋内陈列老照片、生活遗物、抗战史料，安静人少，适合团建研学、红色主题打卡，读懂古镇不为人知的近代红色故事。

06 网红打卡点｜背街

电影《寻枪》经典取景地，青石板小路蜿蜒曲折，斑驳石墙搭配错落光影，不用额外布景，随手就能拍出氛围感古风大片，是来青岩必打卡地标。

住下来，把慢时光过成诗

想要真正感受青岩的慢生活

住下来是最好的选择

循美里・青隐山居

藏在龙井布依村寨半山密林间，推窗就是龙井全景与连绵山峦，满眼都是水墨画卷般的美景。出则古镇烟火，入则静谧疗愈，无边山泉泳池、全景落地窗、榻榻米茶区，一房一景皆诗意。

图源/秀美花溪古镇青岩

漫萱・湖光森屿

全国甲级民宿，依湖而建闹中取静，步行十分钟直达古镇北门，出行超便捷。房间宽敞雅致，原木棉麻风温柔治愈，每间房都能欣赏湖景，闲时在廊下喝茶看书，沉浸式感受古镇慢时光。

图源/秀美花溪古镇青岩

朵哩・拾光花园

隐匿在古镇西街的花园美宿，两亩旧宅打造出诗意庭院，绣球花、绿植环绕，主打文艺清新风。还有特色花宴、茶宴，既能住得舒心，又能品尝特色美味，文艺青年、亲子家庭都适配。

图源/秀美花溪古镇青岩

青岩假日度假酒店

洲际旗下高端度假酒店，紧邻古镇，位置绝佳，设施齐全，客房宽敞明亮带观景阳台。还有健身房、室内泳池、亲子乐园，配套完善服务贴心，早餐能品尝花溪牛肉粉等当地特色，是商务出行、家庭出游首选。

图源/秀美花溪古镇青岩

禧竹山房

藏于青岩古镇城墙边，新中式风格，步步皆画，推开门即可私享一方静谧竹海。客房清雅别致，多配独立茶室，原木肌理与竹影天光相映，推窗见绿，满室清宁。

图源/秀美花溪古镇青岩

文凡・状元别院

位于青岩古镇核心，毗邻贵州首位状元赵以炯故居，一砖一瓦皆浸书香古韵。民宿四大院落藏江南式水景与园林，客房古雅舒居，推窗即揽古镇山色。

图源/秀美花溪古镇青岩

木玖居・莫奈花园

藏在青岩古镇的现实版莫奈花园，省级银山级民宿，把法式浪漫种进古镇烟火里。一进门像闯进油画里，满院鲜花随便拍都出片，原木风 + 亲肤床品，推窗就是花园景色。

图源/秀美花溪古镇青岩

山下舍

青岩山下舍民宿，藏于龙井布依村寨的诗意栖居，把布依风情与中式雅致揉进山景里。白墙黛瓦映青山，池鱼游水、蔷薇绕栏，一步一景皆是东方雅致。

图源/秀美花溪古镇青岩

奔赴布依古寨，米酒飘香醉山野风光

逛完青岩古镇，几分钟车程便可抵达龙井布依古寨，一寨藏山水，一韵传千年，解锁不一样的民族风情。

图源/秀美花溪古镇青岩

龙井村是一个有着500多年历史的布依族村寨，是清代云贵两省第一文状元赵以炯曾赋诗《咏刺梨》的故地，是《徐霞客游记》里“有溪自西北老龙脊发源”的“老龙脊”。

图源/天眼新闻

龙井村的米酒大有来头。当地居民家家户户有着酿米酒的传统，在龙井米酒中又以刺梨糯米酒最为出名。2006年，龙井村刺梨糯米酒被贵阳市人民政府及贵阳市文化和旅游局审批列入首批市级非物质文化遗产代表作名录。

图源/花溪融媒体中心

村子不大，但“龙井百坊”值得慢慢逛——传习坊、布依酒坊、草木染坊、刺绣坊、簸箕画坊、书画坊，一整条街巷都是手艺人的天地。

图源/一村百坊

你可以亲手染一块布，捏一个陶，把花溪的秋天带回家。入秋后的龙井村，空气中飘着新酿米酒的甜香，坐在井边听老人讲古，时间就慢了下来。

图源/一村百坊

国庆出游小贴士

今年中秋国庆假期，青岩古镇推出限定沉浸式玩法，邀游客变身“古镇玩家”。走进古镇，可体验免费汉服换装，打卡龙泉寺、状元故居、慈云寺、赵公专祠四大场馆的轮番实景演绎，畅游茶坊、酒坊、赌坊三大沉浸场馆，与NPC现场互动；街区内设置十大互动游戏点，参与闯关可赢取场内通用银票，凭银票享受场内消费权益，在古巷实景里沉浸式入戏，解锁别样古镇游玩体验。