专题 ┃“五业”兴农绘丰景 仰韶大地启新程

“五业”兴农绘丰景 仰韶大地启新程

全媒体记者 王超 通讯员 马德英 李亚博

金秋时节，习习凉风从黄河岸边吹进仰韶大地，裹着花椒的麻香、辣椒的辛香、玉米的甜香，也裹着丹参柴胡的药香和烤烟房里热气扑面的焦香，掠过每一块地、每一个晒场，夹杂着农民的满心喜悦，将丰收的好年景带进了渑池县2026年中国农民丰收节的会场。

渑池是仰韶文化发现地，也是豫西丘陵山区农业县。近年来，该县按“12371”（锚定乡村振兴“一个方向”；守好粮食安全、不发生规模性返贫“两条底线”；抓牢农业增效益、农村增活力、农民增收入“三个重点”；推进和美乡村建设、特色农业富民、脱贫成果巩固、产业链条融合、农田水利提质、乡村治理赋能、集体经济提升“七大行动”；抓好项目建设“一个关键着力点”）“三农”工作思路，把“酒药椒牧烟”五业并联，一体抓品种、抓基地、抓加工、抓品牌，逐步形成“地里出原料、车间出产品、市场出效益、农民出收入”的县域产业闭环，扎实推进乡村全面振兴，交出了中国式农业农村现代化的渑池答卷。

渑池县2026年中国农民丰收节会场 李丽丽 摄

9月18日，在英豪镇西曲村辣椒种植园，看着青红相间的果实沉甸甸地缀满枝头，负责人董青松高兴得合不拢嘴。

“这块地总面积200亩，已经连续种了6年，在县农技专家的指导下，按标准化绿色防控种植，克服了不能重茬种植的弊端，看这长势，一亩地轻轻松松能收获600斤干椒。”董青松拨开一棵“单生贵族2号”给围过来的椒农介绍说，“皮厚、油胞密，日韩客商就认这个。”

渑池种辣椒20余年，光热水土孕育出颜色鲜亮、香辣味浓的特色辣椒。近几年，该县在西曲村对21个辣椒品种进行对比试验，筛选出了“正宏669”“单生贵族2号”“单生贵族5号”等一批适应性强、产量高、抗病性强的良种，通过实施换种工程，采用先进的辣椒育苗、测土配方施肥、病虫害绿色防控等栽培技术，让辣椒产量和质量显著提高，产业化水平明显提升。

目前，全县新品种辣椒推广面积超70%，6个村辣椒种植超千亩、连片种植超百亩50个，3万亩全国绿色食品原料（辣椒）标准化生产基地连片铺开。今年全县辣椒10万亩，预计总产值4亿元，带动农户户均增收4000元以上，年出口日韩超60万公斤。

花椒是渑池县又一特色产业。每年金秋时节，一串串、一簇簇火红的花椒挂满枝头，迎风摇曳，阵阵椒香扑鼻而来。

张村镇利津村的花椒加工厂内，机器轰鸣，加工出来的干花椒堆成小山，工人们正过筛、装包，风一吹，麻香直钻鼻孔。

“以前花椒熟了最怕连阴雨，晒不干就发黑、掉价。如今村里有烘干房，几小时出干椒，一斤能多卖两三块。”椒农陈明才高兴地说。

该县花椒产业协会推行分级标准，村里补齐初加工，“靠天晒椒”变成了“采后就近烘干、按级议价”。南村乡花椒交易市场逢农历三、六、九开市，集免费仓储、金融服务、产销对接、质量监管于一体，着力打造豫西专业化花椒交易中心。

全县花椒20万亩，大红袍花椒平均亩产100公斤、年产商品花椒2万吨，2020年获国家地理标志认证，2021年入选全国名特优新农产品名录。

采收季，“我帮群众找工作”小程序把椒农用工和闲散劳力撮合到一处，从种苗、修剪、采摘；直播架一支，山沟里的花椒被一句句方言送进购物车。

辣椒种植园产出的辣椒 王超 摄

眼下，英豪镇英东村种粮大户赵群峰的玉米地里，晚播玉米灌浆接近尾声，苞叶正由青转黄。

赵群峰掰开苞叶，用指甲掐了下籽粒：“灌浆到尾了，再有十几天就该采收了。”他低头瞅手机，“豫农田”小程序上，地块墒情、虫情、肥情标着绿黄红三色。他感慨现代农业技术带来的变化：“过去人工打药一天十几亩，现在无人机一趟顶几十人；浇地不靠挑，看手机就知道哪块墒情差。”

藏粮于地，藏粮于技。渑池已建成高标准农田22.7万亩。“1399”建管机制把“谁建、谁管、谁修”钉死：120眼机井按“六有”标准管护，田头贴着二维码，一扫便知井深、管护人和上次维修时间。春管时节，70余架植保无人机升空，全县飞防面积达22万亩。2026年，全县小麦32.5万亩、总产1.04亿公斤以上，秋粮33.4万亩丰收在望。

“粮稳了，其他产业才敢放手搞。”赵群峰把手机揣回兜里说，“辣椒怕涝、药材怕冻、牛要饲料、烟要炕房——粮食是底，底不漏，上面才好盖房。”

这层“底”，也托住了仰韶酒业的“九粮酿造”。仰韶酒业依托全县30万亩优质原粮供给，以九种粮食酿造彩陶坊，其中小麦以“黄金比例”成为酒体灵魂。企业年收购当地原粮超3万吨，联结农户2万余户、带动受益农民6万余人。

如今以仰韶酒庄“一庄五园”为核心的白酒全产业链集群初步建成，直接吸纳就业2500余人、间接带动1300人，彩陶坊连续十二年作为黄帝故里拜祖大典供奉用酒，2025年获评中国消费名品。

黄金小米 王超 摄

乡野的风裹着醇香，从坡头乡西川村的烘烤房群一路漫开。

排湿扇低鸣，推开烤房门，温热焦香扑面——那是烟叶成熟的味道。烟农上官凯抽出一杆，叶片油润发亮，主脉透白，杂色极少。“烤房不忽冷忽热，上等烟比例就高，一亩就能多挣几百块钱。”他把烟杆轻靠木架，动作像在摆弄孩子的奖状，“烟叶娇气，炕不好，一夏天的汗就白流了。”

从烧煤到用电，变化的远不止炉灶。上官凯按下几个按钮，温度便稳稳锁住。“以前守着煤炉熬夜添火，火候还难拿捏；现在省心省力，烤出的叶子成色好，收入也稳了。”他说。

坡头乡200余座电烤烟房如雨后春笋，覆盖全乡每一片烟田。这些“会呼吸的烤房”，用精准的呼吸置换出二氧化碳的减少，让每一片“绿叶子”都完成向“金叶子”的生态蝶变。

科技的触角早已伸向烟叶生长的每一寸光阴。打孔、培土、覆膜、植保……无人机掠过丘陵，机械轰鸣代替了弯腰弓背，从育苗到采收，一条全链条科技支撑体系悄然成形。

渑池，这个河南省唯一的整县推进基地单元、对口江苏中烟的县级烟区，红黏土与丘陵地联手养出了“醇雅浓香”。2025年，全县烟叶种植面积3.7万亩，累计收购烟叶8.5万担。2026年，4万亩烟田的采收烘烤正在有序铺开。

烘烤工场里，运烟车鱼贯而入，分拣、编绑的工人手法娴熟；技术员盯紧屏幕上的温湿度曲线，像守着婴儿监护仪。这套标准化体系，把“看天吃饭”变成了“按标准挣钱”。

“农民最怕看人定价，现在标准摆桌面上，谁都没话说。”烟站技术员这句话，比任何数据都更有分量。

养殖场里的肉牛渑池县农业 农村局供图

走进陈村乡的渑池县博康中药材合作社院内，一股浓浓的中药材香味扑鼻而来。

在机器轰鸣声中，分拣、清洗、晾晒、烘干、切片，一道道工序把“土疙瘩”变成饮片、变成茶包。工人们把加工完成的中药打包堆放，电商直播、订单销售。合作社负责人刘杰介绍：“我们合作社现在种植黄芩、防风、柴胡等中药材200亩，还带动周边300个农户种植中药材6000多亩。”

博康中药材合作社是渑池县中药材产业发展的一个缩影。

河南协盛源农业科技发展有限公司是一家以丹参为主，集育种、育苗、标准化种植、加工、销售于一体全产业链发展的综合性现代科技型企业。厂区占地154亩，流转土地2056亩。该公司充分发挥龙头带动作用，采取线上构建电商平台，线下形成“公司+合作社+药农+加工+销售+药企”的“订单种植兜底收购”种植购销全产业链发展模式，带动群众种植中药材1万余亩。

2025年9月，该公司与中国肽生堂旗下山东相关企业签署重组上市合作协议，产品趁鲜初加工开始对接资本市场。

“以前卖鲜丹参看贩子的脸，早上说三块、中午说两块五。”张村镇荆村丹参种植大户李顺涛，把摩托车停在协盛源公司门口，手里捏着订单本，“现在企业按标准收购，切片、做茶分开计价，一亩地比卖原药多一成钱。”

“药材好，药才好！”渑池素有中原“半个药柜”之称，药用植物达702种。当地立足资源禀赋、产业基础和气候条件等优势，精心谋划发展特色产业，聚焦打造“张村—陈村—坡头”中药材产业带，丹参、柴胡获国家地理标志认证，野生连翘保护面积超30万亩。

目前，渑池中药材有10万亩，其中300亩用于良种繁育、12个千亩用于规范化种植，培育加工龙头企业近10家、合作社48家、家庭农场66家，带动2万余户农民参与种植。“豫丹一号”至“豫丹三号”丹参、“伏牛山一号”柴胡先后获新品种权认定，“渑池丹参”品牌价值达4.85亿元。

“阳光玫瑰”葡萄 王超 摄

仰韶镇崔门村，鑫地牧业肉牛场里，温度、湿度、氨气浓度实时上屏；自动饲喂机按时下料，每头牛采食量、活动量进入数据库，哪头反刍少了、走路发沉，系统自动弹窗。董事长焦矿伟点开后台：“过去养牛靠经验，现在靠数据。一头牛从出生到出栏可追溯，客户扫码看成长，农户跟着标准养不慌。”智能系统上线后，养殖效率提升30%以上。

全县已建成标准化规模养殖场66个，其中包括国家级、省级生猪产能调控基地各2家，省级美丽牧场4家；形成2个千头牛场、8个500头牛场，年生猪出栏突破50万头。2026年上半年，全县生猪存栏22.58万头、出栏13.81万头，肉牛存栏5.81万头、出栏1.22万头，肉类产量1.56万吨、蛋产量0.87万吨。

从鑫地这样的龙头到崔门村的家庭牛场，当地把“龙头+合作社+农户”串成一条链，屠宰加工、冷链物流跟上，“菜篮子”稳，农民分红也稳了。

会场展销的农产品备受青睐 王超 摄

9月23日，渑池县2026年中国农民丰收节开幕式、三门峡市第四届电商短视频直播大赛暨渑池县“百名主播带特产”活动启动仪式在天池镇憨熊生态园举行，坚持农民主体、农业主线、农村主场，以丰收为媒、直播为桥，共庆五谷丰登、共赏田园风采、共话乡村振兴。仰韶贡米、渑池丹参、渑池花椒等地理标志产品，软枣猕猴桃、桃、梨等特色种植水果，跑山猪肉、红薯、玉米等主要农副产品，汇聚在展销区内，乡镇（街道）主要负责人与广大农民一起，化身销售员和推广员，全力推销、全力代言，一张张笑脸、一阵阵笑声，都充满了丰收的喜悦。

“产业振兴的核心，是让农民真正受益。”渑池县委书记钱程说。渑池县构建“龙头企业+产业基地+合作组织+农户”四位一体利益联结机制，通过订单收购、股份合作、保底分红，让农民深度嵌入产业链。目前，“酒药椒牧烟”五大特色产业累计带动10万农民家门口就业，户均年增收1.2万元以上。

仓廪实而民心安，产业旺而村庄活。仰韶大地的秋天，不喊口号，只晒收成，汇聚在中国农民丰收节这个欢庆的日子，爆发出泥土里生长出来的蓬勃力量，一幅产业兴、乡村美、农民富的和美乡村画卷正徐徐铺展。

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赵双良 胡 彬