凌晨突击！清镇市多部门联合检查守护校园食品安全

为防范化解校园食品安全风险，保障师生饮食安全，9月23日凌晨，清镇市市场监管局联合清镇市教育局、清镇市公安局、清镇市农业农村局，采取“四不两直”方式，分组对辖区3家涉校食材配送企业和3家学校食堂开展突击检查。

检查组对贵蔬（贵阳观山湖）供应链服务有限公司清镇分公司开展检查。

食材源头环节，检查组重点核查入校肉制品及各类食材的供货商资质、检验检疫证明、进货票据等索证索票资料，核对食材进货、送货台账日期，现场查验肉制品色泽、状态和新鲜程度，排查过期变质、不合格食材问题；同步检查配送企业快检实验室日常抽检、记录留存，以及食品留样柜规范使用、批次留样登记和紫外线消毒设备配置情况，确保食材来源合法、全程可追溯。

检查组对清镇市良实农业综合开发有限公司开展检查。

冷链储运环节，检查组现场查看食材配送车厢、食材分装箱实时温度，核查冷链设备运行状态和日常温控记录，检查配送车辆密闭运输、清洁消杀落实情况，防止食材因储运不当变质污染，保障运输全程安全可控。

检查组对清镇市养正学校初中部开展检查。

学校食堂内，检查组全面排查后厨操作区、储物区、清洗区环境卫生，检查餐具消毒、食材分区存放落实情况，查验食品留样柜使用规范及留样登记台账，核查食材入库验收、从业人员健康证明等资料，督促学校严格落实食品安全管理制度，规范全流程操作。

下一步，清镇市市场监管局将持续开展常态化联合检查与突击抽查，紧盯校园食品安全重点环节，对排查发现的问题闭环整改，严厉整治食品安全违法违规行为，筑牢校园食品安全防线，确保师生吃得安心、家长放心。

通讯员 彭州

编辑 刘晓丽 杜琳娜

二审 杨厚信

三审 王艳妮