万峰湖畔种的咖啡挂果了：贵州本土咖啡迎来首次规模化种植

9月24日，位于黔西南州兴义市南盘江镇万峰湖畔的田寨村，贵州黔兴瑞丰兴义铜鼓湖咖农业种植基地160亩咖啡叶簌簌随风翻动，拨开枝条，一颗颗青绿色咖啡果缀满枝头，硬实发亮，正在慢慢变红。这里，正孕育贵州本土咖啡豆的第一次规模化收获。

咖啡果正由绿转红。（图/匡奇燃）

“以前贵州也种过咖啡，但大多疏于管护，就算挂果也没人采收，最后荒废，从未形成过商品。”黔西南州农业林业科学研究院科研人员郝兴黔介绍，万峰湖畔这片园地，算是贵州真正有计划、有规模的咖啡探索。

龙一弘是项目牵头人之一，也是万峰林“一田一”咖啡民宿的老板。因热爱咖啡，他曾赴上海学烘焙，回兴义开咖啡馆、做民宿，还到景德镇学手工制瓷、自制咖啡器皿。眼看万峰林“村咖”遍地开花，豆子却多来自云南，他萌生念头：能不能在贵州土地上种出自己的咖啡豆？

基地负责人张德勇与龙一弘在查看咖啡果长势。（图/匡奇燃）

工人在基地除草。（图/匡奇燃）

万峰湖畔海拔八九百米，昼夜温差大，日照足，早晚多露水，土壤和经纬度契合咖啡生长。“核心是光照足、温度够，不能有霜冻。”龙一弘说，团队首期流转土地1600余亩，优先落地160亩试种基地，选用抗病性强的卡蒂姆，种苗从云南引入，待试种成功后将大力推广。如今青果已挂枝，预计10月转红采收，将收获贵州本土第一批商品咖啡豆。

企业敢试，科研托底。去年，黔西南州农科院启动咖啡引种试种，在兴义、册亨、望谟等地设多个海拔梯度试点，筛选适宜品种、攻关种植模式，多处长势喜人，院里试验植株也顺利挂果。科研出技术，企业落大田。今年6月，南盘江沿岸旧寨也种下咖啡苗400多亩。

航拍贵州黔兴瑞丰兴义铜鼓湖咖农业种植基地。（图/匡奇燃）

据基地负责人张德勇介绍，团队已对接云南收购渠道，品质达标即可外销，未来更想打造“贵州产地”咖啡品牌。从万峰林村咖热度飙升到万峰湖畔建起咖啡园，兴义咖啡正把产业链往土里延伸。以后游客不只在田边喝手冲，还能走进湖畔咖啡园，了解咖啡豆从开花、挂果到采收加工的完整过程，打造“峰林旅游+本土咖啡种植”全新体验。

“一粒粒挂在枝头的青果，承载着贵州咖啡产业的全新期待，也为山地乡村产业转型写下新的可能性。”龙一弘这样说道。

天眼新闻记者 匡奇燃

编辑 段源兴

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