紧急 | 霉菌超标27倍！知名品牌召回

近日，上海市市场监督管理局发布最新食品安全抽检公告，国民老牌维维股份（股票代码：600300）被曝食品安全问题。其全资子公司维维华山核桃产业有限公司生产的“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊抽检不合格，该批次5份样品霉菌全部超标，最高检出值达2800CFU/g，较国标限值超标27倍。

今天（9月24日），维维官方客服回应称，公司已经在第一时间召回并处理该批次产品，目前市场上已经没有在售，目前在售的产品，每一批都经过严格检测，是合格安全的。

维维涉事产品霉菌超标27倍

据上海市市场监管局2026年第25期食品安全抽检公示，本次共抽检17大类食品、1870批次样品，合格1863批次、不合格7批次，整体不合格率仅0.37%。其中，规格为320g/袋的维维无添加蔗糖黑芝麻糊登上不合格榜单。该产品生产日期为2025年8月13日，由上海申友食品销售有限公司闵行分公司经销。

依据GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，此类产品霉菌限值为100CFU/g。本次抽检样品霉菌最高达2800CFU/g，超标幅度极大，直指企业生产、仓储、储运全链条存在明显卫生管控漏洞。霉菌及其代谢产生的真菌毒素存在健康风险。

健康专家介绍，霉菌是衡量食品卫生的核心指示指标，霉菌超标意味着产品存在严重变质风险。消费者食用此类不合格食品，极易引发腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃疾病；若长期摄入含真菌毒素的食品，会持续损伤人体肝肾功能，危害极大。黑芝麻糊等粉状冲调食品易吸潮滋生霉菌，出现重度超标问题，大概率与原料受潮污染、生产车间消杀管控不到位、包装密封工艺缺陷、仓储及运输温湿度把控失当等多重因素相关。

维维无添加蔗糖黑芝麻糊。图源官方旗舰店

维维食品饮料股份有限公司是知名豆奶企业，官网显示，企业成立于1994年，2000年在上交所上市，2021年，徐州市国资公司新盛集团控股维维股份，持股30.91%。财报显示，2025年，维维股份（600300.SH）营收同比下滑8.42%至33.49亿元，归母净利润同比下滑18.63%至3.35亿元。2026年上半年，企业营收同比增长9.54%至16.66亿元，归母净利润同比增长8.91%至1.31亿元。

编辑 | 韩振

来源 | 极目新闻 南方都市报 上海市市场监督管理局