黑芝麻糊霉菌超标27倍！维维回应：涉事批次已全部召回

近日，上海市市场监督管理局发布最新食品安全抽检公告，国民老牌维维股份被曝食品安全问题。其全资子公司维维华山核桃产业有限公司生产的“维维”无添加蔗糖黑芝麻糊抽检不合格，该批次5份样品霉菌全部超标，最高检出值达2800CFU/g，较国标限值超标27倍。

9月24日上午，记者致电维维股份400客服热线，对方回应称，涉事批次产品已全部完成召回。

健康专家介绍，霉菌是衡量食品卫生的核心指示指标，霉菌超标意味着产品存在严重变质风险。黑芝麻糊等粉状冲调食品易吸潮滋生霉菌，出现重度超标问题，大概率与原料受潮污染、生产车间消杀管控不到位、包装密封工艺缺陷、仓储及运输温湿度把控失当等多重因素相关。

潍坊市融媒体中心

编辑：李好雨

一审：陈怀禹 马言辉

二审：孙瑞永

三审：宫自强

来源：极目新闻、上海市市场监督管理局、闪电新闻