上市时间已定，阳澄湖大闸蟹将缺席绍兴中秋宴

“秋风起，蟹脚痒”，临近中秋佳节，各地螃蟹也陆续上市。作为螃蟹中的头牌，今年，阳澄湖大闸蟹在绍兴的上市情况如何呢？一起来看

上午，在绍兴越城区解放北路一家阳澄湖大闸蟹专卖店内，记者看到，橱窗的玻璃水槽内有少量用来展示的阳澄湖大闸蟹样品。店长王礼泉告诉记者，今年中秋节比去年提前了10天，而大闸蟹的生长受自然规律限制，因此阳澄湖大闸蟹将缺席今年的中秋餐桌。

万记·阳澄湖大闸蟹解放北路店店长 王礼泉：本来也打算9月25日上市的，因为保证不了螃蟹的全部成熟，所以综合考虑，定在了9月28日。

湖中皇·阳澄湖大闸蟹鲁迅西路店店长 徐建忠：推迟上市以后，螃蟹的质量会更好，里面的黄会长得比较饱满、结实。

虽然缺席中秋，但记者了解到，由于今年入秋较早，阳澄湖大闸蟹的产量和品质，相较往年均有所提升，而价格则依旧维持平价。

湖中皇·阳澄湖大闸蟹鲁迅西路店店长 徐建忠：像4两的公蟹，在卖70块一个，3两的母蟹，基本上也是70块一个。

万记·阳澄湖大闸蟹解放北路店店长 王礼泉：今年的价格还是比较实惠的，像我们一款A套餐，公蟹3两，母蟹2两，八只装的礼盒，以前都是在400多元，今年200多元就可以。

王礼泉说，由于价格较为实惠，今年店内大闸蟹的预售情况也非常不错。

万记·阳澄湖大闸蟹解放北路店店长 王礼泉：销售的80%都是以提货券的模式，因为今年的价格比较平价，我们的销量是以前的1.3倍，大概提升了30%。

虽然阳澄湖大闸蟹缺席中秋宴，但市场上的平替产品也不少。在绍兴越城区大江农贸市场，不少摊位均在售卖大闸蟹。摊主缪阿姨告诉记者，她售卖的螃蟹同样来自江苏，价格则更为实惠。

摊主 缪阿姨：二两六七的，四十块左右（一斤）；好的三两多的，四十八左右（一斤）。

缪阿姨说，近期随着大闸蟹上市，来买螃蟹的市民也越来越多，随着中秋假期到来，大闸蟹的生意会更加火爆。

摊主 缪阿姨：中秋节放假了，学生也放假了，那（大家）肯定要来买蟹吃了。

（内容来源：全媒体时空）