在河南寻找古人过中秋的“仪式感”

满月升起，桂香浮动，分享月饼，点亮花灯……

自古以来，八月十五中秋节，都是国人心中分量厚重的传统佳节。

从文物里的月亮，到诗人笔下的秋夜；从汴京城的灯火，到品尝月饼，中秋留下的许多习俗，至今仍能在这片土地上找到踪迹。

这个中秋，不妨从河南出发，寻找古人过中秋的“仪式感”。

PART.01

从文物里的月亮，读懂中秋的起源

“中秋”二字最早见于《周礼》。周代已有“中秋夜迎寒”“秋分夕月”的活动。“夕月”，就是在秋分之夜祭拜月亮。古人顺应四时，在秋收之后向月亮寄托对丰收与平安的祈愿。

按照中国传统历法，农历八月是秋季的第二个月，称为“仲秋”；八月十五正处于“仲秋”之中，因此有了“中秋”之名。

最初的“中秋”，只是一个标记时令的时间概念。后来，随着岁月流转，赏月、食饼、游赏等习俗逐渐汇聚，中秋才慢慢成为今天熟悉的节日。

而人们仰望月亮的时间，还要更早。在河南的博物馆里，关于月亮的古老记忆依然可见。

月牙纹彩陶罐

三门峡庙底沟博物馆收藏的月牙纹彩陶罐，罐身上绘有14枚等距排列的月牙纹。几千年前，先民把对月亮的注视，留在了陶器之上。

后来，古人又把对月亮的向往寄托于神话故事，将月亮想象为一个有人、有动物、有云气流动的地方。

嫦娥奔月画像石

东汉玉兔捣药画像石臼

嫦娥奔月纹铜镜

南阳汉画馆的嫦娥奔月画像石上，女子人身蛇尾，面向月轮作飞升状；河南博物院收藏的东汉玉兔捣药画像石臼，刻着玉兔捣药的形象；唐代嫦娥奔月纹铜镜上，嫦娥、玉兔、蟾蜍、桂树次第排开。

人们就这样把月宫想象浓缩于日常使用的工具中。月亮就这样，从祭祀的对象，走进了寻常百姓的节日生活。

PART.02

月满河洛，桂香人间

以洛阳为中心的河洛地区，是中华文明的重要发祥地之一。老洛阳人过中秋，自有几分古意：祭月、赏月，还会让少年烧松塔，把灰渣堆成帽状烧红后抛撒硫黄，场面庄重而热闹。

而在中国人的中秋想象里，月亮与桂树总是相伴而生。“桂轮”“桂魄”被用来指代月亮，“桂华”则是月光。吴刚伐桂的传说，也让桂树成了中秋绕不开的意象。

中秋时节，河南街头巷尾、公园庭院，常能寻到一缕桂香。不浓烈，却总让人忍不住放慢脚步。

若想尝一尝桂花入味的中秋，可以去信阳潢川。

潢川古称光州，种植桂花的历史悠久。据《光州志》记载，战国时期桂花便已被培育于宫苑之中。唐代诗人王建任光州刺史时，也曾写下“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花”。当地至今保留着“八月十五打桂花”的习俗。人们在树下铺上干净被单，摇晃树枝，让桂花如雨落下；采集、清洗、晾晒后，洒上冰糖，密封发酵，可以酿酒、做糕。

中秋夜里，月下斟酒奉糕，拜过月婆，一家人赏月、饮酒、吃糕。这便是潢川人传了千百年的中秋。

PART.03

赏一轮圆月，照见河南秋色

汉晋时期，文人赏月、吟诗渐成风雅之事；唐代，中秋成为民俗节日，八月十五赏月逐渐流行。

嵩山

杜甫写“露从今夜白，月是故乡明”，月亮因乡愁有了别样意味；李白写“长留一片月，挂在东溪松”，把月色留在嵩山之间；刘禹锡中秋玩月，写下“天将今夜月，一遍洗寰瀛”；白居易也曾邀友共赏：“人道秋中明月好，欲邀同赏意如何”。

老君山景区

千百年过去，诗人笔下的月色仍在河南的山河间流转。

洛邑古城

走进老城，在青砖灰瓦间等灯火渐次亮起；临水而坐，看一轮明月落入波光；或者登高望远，站得高一些，月亮仿佛也离人更近一些。

庭院、楼台、街巷、山间，月亮落在哪里，哪里便有中秋。

推荐点位：

郑州：郑州商城遗址公园、城隍庙、嵩山

开封：开封城墙、龙亭公园

洛阳：洛邑古城、老君山

商丘：商丘古城

济源：王屋山

PART.04

灯火渐起，体验热闹中秋夜

北宋时期，中秋被纳入官方节日，也愈发热闹。孟元老在《东京梦华录》中记下当时的景象：“中秋夜，贵家结饰台榭、民间争占酒楼翫月，丝篁鼎沸。闾里儿童，连宵嬉戏；夜市骈阗，至于通晓。”酒楼里坐满赏月的人，丝竹声此起彼伏，孩子们彻夜嬉戏，夜市一直热闹到天明。

如今，若想感受一番古人中秋的热闹，可以走进开封清明上河园。灯火映着宋式街巷，桥上人来人往，河面倒映楼台灯影；打铁花火星飞溅，将秋夜点得热烈；《大宋·东京梦华》随着水面、灯影与演艺场景铺展开来，千年前汴京的繁华仿佛又回到眼前。

“铁塔燃灯”，也是开封颇具代表性的传统习俗。中秋之夜，铁塔层层点起灯火，远远望去，灯影相连，仿佛一条火龙腾空。如今，夜晚灯光亮起，铁塔仿佛被重新擦亮，灯光沿着十三层塔身缓缓铺开，让人恍若看见，千年前的中秋灯火。

河南各大景区景点也推出了中秋特色活动，月光之下，一盏灯、一场巡游，让古老的中秋多了一份今日的热闹。

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PART.05

食一块月饼，藏着一份团圆

月饼，是中秋绕不开的一口滋味。其作为食品名称，较早的文献记载见于南宋。吴自牧《梦粱录》中已有“菊花饼、月饼、梅花饼”等名目；周密《武林旧事》中，也出现了“月饼”的记载。

到了明代，中秋吃月饼的节俗逐渐清晰。《西湖游览志余》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”月饼由普通点心逐渐与中秋联系起来，也被赋予了团圆的象征。

清代以后，月饼的馅料、形制和制作方法更加丰富，各地形成不同风味。它既是一味节令点心，也成为走亲访友、互赠祝福的节日礼物。

在河南，各地的老字号月饼让中秋有了独特风味。

信阳砖桥月饼始于清代，至今仍保留传统手工制作方式。面粉、冰糖、芝麻、小橘子丁、青红丝等食材，经多道工序制成，酥皮薄脆，香甜适中。

“河南老字号”卢师傅月饼的源头，可以追溯到1939年开办的“卢氏糕点铺”。从糕点铺到今天的月饼制作，留下的是一份延续至今的手艺与节日记忆。

商丘睢县东关的胡家月饼，则有红饼、白饼两种传统样式。红饼皮酥不腻，白饼绵软细润，留住了豫东地区独特的中秋味道。

当然，今天的月饼也在不断“上新”：胡辣汤、信阳毛尖口味，以及融入博物馆元素和地方文化的文创月饼，让这一口传统滋味有了更多新的表达。

月圆人团圆，是中秋永恒的主题。千百年来，古人留给我们的，不只是一个节日，更是一种与时间相处的方式。

这个中秋，不妨循着古人脚步，在中原大地上，寻找过中秋的仪式感。