肇兴侗寨里来了一批“大湾区掌柜”

9月24日，记者走进黎平县肇兴侗寨。仁团河边稻谷金黄，一家稻田咖啡店里，几个大湾区游客靠在窗边，手里捧着咖啡，眼睛却望向窗外——稻浪、荷花、鼓楼，全框在窗里。

“早上从广东出发，中午就到肇兴了，刚吃了酸汤鱼，下午就想在咖啡店里发发呆。”来自广东的游客刘女士说。

像刘女士这样慕名而来的大湾区游客越来越多。而比游客更早“扎下根”的，是一批留下来开店的大湾区掌柜。

肇兴侗寨是国内最大的侗族村寨之一，鼓楼、风雨桥、侗族大歌是它的三张名片。2014年贵广高铁开通后，从广州南站到从江站最快只需约4小时，出站后十余分钟车程即可抵达寨门。这个藏在黔东南深山里的寨子，开始进入大湾区游客的周末出行半径。

来自广东深圳的袁家栋，2019年第一次来肇兴，就被这里的风景留住了，当年便在寨子里开了一家民宿。做民宿那几年，他发现一个问题：客人来了，拍完照就走，留不住。

2025年，他索性把民宿改成咖啡店。“一杯咖啡的时间，够他们安安静静看一会儿稻子。”他说，“店的位置虽然偏了些，但游客就是奔着这片风景来的。坐在店里，能看到稻谷从种植到采收的全过程，门口有荷花，抬眼是侗家鼓楼，很出片。”

像袁家栋这样扎根下来的大湾区掌柜还有不少。他们开民宿、做旅拍、经营咖啡馆和文创店，对侗寨的每条巷子、每座鼓楼的位置都了如指掌。

据肇兴侗寨景区管理处不完全统计，目前寨子里由大湾区人士经营的民宿、餐饮、文创等店铺已有30家左右。

曹传民的民宿开在寨子门口，旺季入住率一直保持在九成以上。他的方法并不复杂：把广式服务意识带进来，同时把侗寨的体验做深。

“广东游客来了，最在意的其实不是住得多豪华，而是‘值不值’。”曹传民说。客人入住时，他会给客人标注出哪个位置拍晨雾最好、哪家粉店的酸汤最地道，同时把研学路线也做了起来。

如今，曹传民已在肇兴开出4家民宿、76间房。“去年3家，营业额大概200万。今年又新开了一家，其中两家还拿到了省级示范民宿。”

在寨子里开了十几年粉店的陆大姐，看着这些“新寨民”从一家店开到几家店。“他们来了之后，游客多了，我家粉店生意也好了。”

游客多了，房租也涨了。有本地村民把老房子租出去，自己搬到寨子外围住。“说不清是好是坏，但日子确实比以前好过了。”一位姓陆的村民说道。

肇兴侗寨对大湾区掌柜的吸引力，有迹可循。

数据显示，今年肇兴侗寨接待景区客流持续攀升，其中大湾区游客占比稳定在40%以上。

肇兴侗寨。戴正国/摄

近年来，黎平县紧扣“黎从榕”对接融入粤港澳大湾区桥头堡建设部署，推动两地合作从单向帮扶向双向赋能、资源输入向产业共建全面转型。2022年以来，全县接待粤港澳大湾区游客268.35万人次，旅游收入29.13亿元。如今，黎平县已将“融入粤港澳大湾区桥头堡核心区”写进“十五五”规划，明确以粤港澳大湾区为招商主战场，目标到2030年吸引大湾区游客190万人次以上。

傍晚，袁家栋关掉咖啡店的灯，站在门口看了一眼远处的鼓楼。稻子再过10天就要收了。他说，等收了稻，这片窗景就该换颜色了。

天眼新闻记者 蒋鸿琪

编辑 李丽

二审 陈丹

三审 周灿璧