冲刺300亿！一个西部县城如何用“质量”重新定义产业上限？

编者按

县域经济转型，有没有一条质量引领的路可走？丰都的实践提供了一个观察样本。从活鱼出口全市唯一到藠头出口全国唯一，从锚定300亿级产业集群目标到打响“丰收之都”区域公用品牌，丰都这些年的变化，不只是规模的扩张，更是一场关于标准、品牌、质量的变革。“凤鸣‘评’都”特推出“解码丰收之都”系列评论，跳出就丰都谈丰都的格局，解剖丰都质量强县背后的逻辑。在县域经济从拼资源转向拼标准的时代，丰都的探索值得被看见，更值得被期待。

一个地处西部的传统农业县，在食品及农产品加工这条赛道上跑出了“全市第一”——牛肉进口、榨菜出口、藠头出口均居全市首位，活鱼出口更是全市唯一。国家农产品质量安全县、工业园区获评全市食品及农产品加工高质量发展“十佳”园区。当前，丰都正朝着300亿级产业集群目标加速冲刺。

数字漂亮，值得点赞。但比数字更值得期待的是，丰都凭什么？

答案其实不在规模里，而在于“质量”二字被重新定义。这里的“质量”不是简单的“产品合格”，而是从种养殖标准、加工技术、品牌认证到出口通关的全链条质量管控。截至2026年8月，全县食品农产品认证获证组织达43家、有效认证证书80张。用标准说话的能力，才是县域产业从跟跑到领跑的真正秘诀。

管出来的质量

丰都做的第一件事，是给产业“立规矩”。

肉牛产业有了《家庭农场肉牛养殖技术规范》等地方标准，“丰都肉牛”拿下中国驰名商标和国家地理标志证明商标。麻辣鸡有了《加工技术规程》和食品安全地方标准，从小作坊走向大工厂。藠头出口标准化覆盖率、质量检测合格率均达100%，建成全国唯一藠头类国家级出口食品农产品质量安全示范区。

这可不是做做样子，这是在抢话语权。农业产业有一个残酷的现实，种得再多，不如定标准的那一个。谁掌握了标准，谁就掌握了产业的制高点。

建出来的品牌

丰都做的第二件事，是给产品“建身份”。

“丰收之都”区域公用品牌将三大类111个产品纳入体系。麻辣鸡、牛肉、榨菜、藠头、红心柚……都不是贴个牌那么简单，而是用品牌倒逼全产业链标准化。新建“新农人会客厅”“丰收之都”展览馆及线下实体店，把品牌从概念变成可触摸的体验。连续三年开展“川渝广告共助乡村振兴”公益行动，推动“丰收之都”与南充“好充实”品牌协同发展。

我们总说要建品牌，但品牌不是贴上去就建好了，而是要真正立起来——立住品质、立住标准、立住信任。丰都的藠头、榨菜能漂洋过海卖到十几个国家，靠的不是运气，而是品质的确定性。

钻出来的出口

丰都做的第三件事，是帮产品“找出路”。

携手西南大学共建水产示范基地，与市水产科学研究院开展科研试养，鱼苗成活率达96%。联合9家企业组建联盟抱团出海，成为全市首个鲜活水产品自营出口地。藠头拥有发明专利4项、实用新型专利29项，从土疙瘩变成了国外超市货架上的网红罐头。

没有港口，就把品质做成通行证。内陆县一样可以做出口生意，关键是有没有把土特产做成国际货的决心和能力。

纵观全国，很多县域产业做到一定规模后就会遇到天花板，品牌溢价不足、创新能力跟不上、国际市场拓展乏力。与其等质量来了再跟上，不入尽早用质量重新定义产业的上限。

参与地方标准制修订、推动企业获质量管理体系认证、培育绿色食品认证产品……这些数字背后，是一种用标准说话的能力。这种能力一旦建立，就不只是服务一个产业，而是服务整个县域经济。

300亿是目标，更是问路的起点。下一程，是如何从卖产品升级为卖品牌，从做加工升级为做标准，从跟跑升级为领跑。这条路，丰都正在走。

来源：丰都县融媒体中心

作者：张博铭

视频：吴寒阳 李 巧 敖澜玮（实习）

编辑：徐宏伟

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总编：周雄兵