荆州发布最新提示

9月25日

荆州市市场监督管理局发布

中秋、国庆期间食品安全提示

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全市食品生产经营者、广大消费者：

时值中秋、国庆佳节，食品消费进入旺季，聚餐宴席、外出旅游、网络订餐等活动明显增多，食品安全风险易发多发。为切实保障节日期间人民群众饮食安全，营造安全放心的消费环境，荆州市市场监督管理局现就节日期间食品安全风险提示如下：

一、食品生产经营者要严格履行主体责任

（一）严把原料采购关口。严格执行进货查验和索证索票制度，严禁采购、使用来源不明、超过保质期、腐败变质或无合格证明的食品及原料。严禁采购、加工长江流域非法捕捞渔获物和野生动物及其制品。

（二）严控生产加工环节。严格按照食品安全标准和许可范围组织生产，规范食品添加剂使用，严禁超范围、超限量使用。月饼等节令食品要重点防范防腐剂、着色剂、甜味剂滥用等问题。

（三）严守餐饮服务安全。旅游景区、高速公路服务区、商业综合体、宴会中心、连锁餐饮单位等重点场所，要合理评估接待能力，防止超负荷供餐。严格落实餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、生熟分开、烧熟煮透等要求，按规定做好食品留样。从严管控凉菜、生食海产品、冷加工糕点等高风险食品。

（四）规范网络经营行为。网络餐饮服务提供者要严把入网审查关，确保线上线下同标同质，公示有效证照，不得超范围经营，不得虚假宣传。网络食品销售者要落实信息公示、配送过程管理等要求。

（五）规范包装和价格行为。月饼等节令食品不得过度包装，不得使用贵金属、红木等贵重材料，不得与其他产品混装。经营者要明码标价，严禁哄抬价格、价格欺诈、虚假折扣等违法行为。

（六）加强农村集体聚餐管理。农村集体聚餐举办者、承办者要主动报备，落实场所卫生、原料采购、加工制作、食品留样等要求，严防群体性食品安全事件。

二、广大消费者要增强食品安全防范意识

（一）选购节令食品要留心。购买月饼等食品时，应选择证照齐全、信誉良好的商超或正规电商平台，仔细查看生产日期、保质期、配料表、生产厂家等信息，不购买“三无”食品或来源不明的食品。

（二）外出就餐要选正规。选择证照齐全、环境整洁、食品安全等级较高的餐饮单位，慎食生冷海鲜、凉菜、隔夜熟食，肉类、水产等要彻底烧熟煮透。优先选择实施“明厨亮灶”的餐饮单位。

（三）网络订餐要防风险。选择公示有效证照、信誉较好的商家，尽量不网购凉菜、生食类品种、冷加工糕点等高风险食品，签收后及时食用。

（四）家庭聚餐要注意卫生。加工食品做到生熟分开、烧熟煮透，不采摘、不购买、不食用来源不明的野生菌、野菜和野生动物。

（五）消费凭证要留存。妥善保管发票、购物小票、支付记录、订单截图等凭证，如发现食品安全问题、价格欺诈、虚假宣传等违法行为，可拨打12315热线或通过全国12315平台投诉举报。

全市各级市场监管部门将强化统筹协调，督促指导各相关单位加强节日期间食品安全监管，加大巡查抽检力度，严厉打击违法违规行为，严把从田间到餐桌的每一道关口，确保广大群众度过欢乐、祥和、安全的节日。

荆州市市场监督管理局

2026年9月25日