“宋元海丝宴”跨越山海 泉州味香飘昌吉

以食传文脉，交融促同心。9月25日，2026新疆丝绸之路葡萄酒节暨昌吉州美食文化旅游节——昌吉市美食文化旅游系列活动正式启幕。活动以“葡萄美酒醉新疆，新疆是个好地方 醉美最近是昌吉”为主题，贯穿中秋、国庆双节假期，持续至10月7日。活动在人民公园、昌吉小吃街、庭州生态绿谷（新疆大剧院）设立三大会场，紧扣文化润疆、旅游兴疆要求，以铸牢中华民族共同体意识为主线，整合闽昌援疆资源、本土美食、非遗文创、农特产品、葡萄酒文化，打造跨地域、多元化、全覆盖的文旅消费盛宴，推动文旅深度融合，拉动假日经济，促进各民族交往交流交融。

宋元海丝宴首落庭州，千年古味香飘昌吉。本次系列活动最大亮点是宋元海丝美食文化落地庭州大地。在福建援疆泉州分指挥部指导支持下，国家级“宋元海丝宴”文化IP首次来到昌吉。走进人民公园“宋元海丝宴”特装品鉴展区，蟹酿橙、太守羹、沆瀣浆等记载于古籍的千年海丝名菜一一陈列，同步展出宋元饮食器皿，循环播放海丝贸易图文影像资料。沉浸式的观展品鉴体验，吸引大批市民游客驻足品鉴，近距离感受海上丝路的文化底蕴。

市民陈渊清说：“蟹酿橙、太守羹以前没吃过，刚才品尝了一下，味道很鲜。我买了一盒，打算带回去让家里人也尝尝。看介绍了解到，这些是过去福建渔民出海之前常吃的菜品，寓意平安顺遂。以后有机会，我也想到福建走一走看一看，亲身感受当地的美食与风土文化。”

游客正在活动现场拍照打卡。记者梁宏涛 摄

泉州市鲤城区老字号产业协会会长林霖表示，美食是流动的文化，也是最好的交流桥梁。这次美食节，依托《山家清供》古食典籍复刻宋元海丝经典菜品，通过各种形式再现宋元海上丝绸之路的饮食渊源、商贸民俗与市井文化，就是希望让昌吉群众在家门口就能感受千年海丝文化的独特魅力，领略福建闽南饮食文化的深厚底蕴。以舌尖文脉讲好山海协作故事，让海丝文化扎根新疆、浸润民心。

本次系列活动业态丰富、规模空前。全市三大会场共设置202个展销摊位。主会场人民公园布设120个展位，涵盖昌吉本地美食、福建泉州特色美食、泉昌非遗文创、葡萄酒展示、泉昌农副特产品、乡镇街道农副特产品等；昌吉小吃街分会场设置66个展位，以特色美食和小商品为主；庭州生态绿谷分会场设置16个展位，涵盖美食与休闲娱乐。各乡镇、街道择优遴选属地特色美食、优质农特产品现场参展，全方位展示昌吉本土好物。

“宋元海丝宴” 特装品鉴展区上的精致菜品。记者白珂 摄

除特色展销与文化展示外，活动还组织万人共品月饼、免费试吃新疆米粉等趣味互动，用接地气、全民可参与的节庆形式，让各族群众共享双节福利、共品山海百味。活动联动各乡镇、街道、A级景区、商业商圈及重点餐饮企业，构建多点发力、全域覆盖的文旅消费新格局。琳琅满目的美食业态、沉浸式的文化体验、暖心实在的惠民举措，持续点燃双节消费市场，激活公园、商圈、特色街区等夜间经济活力，充盈市民节日精神文化生活，为城市烟火气不断提质升温。

免费试吃新疆米粉活动现场前排起了长队。记者白珂 摄

昌吉市文化体育广播电视和旅游局局长秦芳表示，以“宋元海丝宴”文化为核心亮点，深化泉昌文旅协作，通过古宴复刻、南北展销、惠民互动等多元形式，搭建文化交流、群众交融、产业联动的优质平台。后续，将持续深挖援疆文旅融合潜力，丰富文化润疆实践载体，持续释放节庆消费活力，助推昌吉市文旅产业高质量发展。

记者 白珂 通讯员 李玲捷

来源：昌吉市融媒体中心

编辑：宋姚洁

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