一天能卖1000多份，还有店铺干脆限购！朋友圈里都是，店铺老板称“其他商品全部减产，腾空间”

近日，一款长度约60厘米的“超长蛋挞”在社交平台走红，被不少网友称为蛋挞界的“巨无霸”。因为实在太过火爆，甚至还出现了排队购买的现象。

在浙江舟山的一糕点店，日售达到1000多根，每人限购2根。

最近，“超长蛋挞”的风已经吹到了武汉。那么，它身上到底有什么魅力，让现在的消费者们如此喜爱？

走在汉口江汉路的街头，记者看到不少市民手里都拎着一件“大家伙”——一个长约60厘米的蛋挞，也就是现在在网络上大火的“超长蛋挞”。

武汉一家本土连锁糕点店运营总监刘妍介绍，9月中上旬他们刷到网上爆火的超长蛋挞，敏锐嗅到热度，立刻筹备原料，9月16日正式上架。短短一周的时间，这款超长蛋挞就卖“爆”了。

刘妍说，他们门店正常的营业时间是10点到22点，现在因为超长蛋挞大火，增加了营业时间和糕点师傅。营业时间延长到了从9点到23点。而且，现在基本上所有产品都下架了一半，就是为了给超长蛋挞腾烤箱，每天都会卖600多根。

平时大家吃的蛋挞都是掌心大小，一口一个。超长蛋挞直接拉长半米，酥皮是法式千层起酥工艺，层层黄油面皮烘烤后，轻轻一碰就掉渣。

不过，这些都不是超长蛋挞最大的亮点。它最吸引人眼球的，还是这个长条巨型造型。

虽然售价在16.9元至25元不等，比普通蛋挞一个2.5元左右的价格贵了不少。但依旧抵挡不住消费者们对它的购买欲。

刚刚从荆门回到武汉的熊先生表示，目前荆门只有一家店在卖，门口已经排了十几米。虽然武汉卖超长蛋挞的店还比较多，但他还是等了一小会。熊先生觉得这个很好玩，这么长一个，拍照很出片，拿在手上也比较亮眼。

而来武汉旅游的杭州游客张先生则说，他一到江汉路，就看见好多人的手上都拿着一个超长蛋挞。张先生觉得很稀奇，于是跟风也买了一个，准备尝尝鲜。

在采访中记者了解到，其实超长蛋挞的走红，核心不在于口味革新，而是夸张外形带来的社交属性。半米长的挞，拿在手里极具视觉冲击力，尤其适合拍照打卡发朋友圈。这让买蛋挞这件小事，被赋予了打卡、送礼、分享的情绪价值。

记者现场也试吃了一下超长蛋挞的口感，其酥皮是法式千层起酥工艺，层层黄油面皮烘烤后，比起普通蛋挞吃起来更香更酥。这也增加了超长蛋挞的复购率。

不过，在记者的采访中，不少烘焙从业者都表示：超长蛋挞终究只是一阵风，很难替代传统小圆蛋挞成为门店常驻产品。网红爆品的“套路”高度相似：短视频引爆热度，供应链快速铺货，全城门店扎堆上新，供给快速饱和，热度迅速下滑。因此，只有不断地创新，而不是一味地跟风，才能让产品长红。

对此，刘妍也表示赞同：这样高颜值高性价比的创新很好，给烘焙门店带来了打卡热度。后续他们也会继续创新，继续研发更多酥脆好吃性价比高的产品。

需要提醒的是：超长蛋挞的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，据测算，一根“超长蛋挞”热量超过1000千卡，相当于6至8个普通蛋挞的热量。

因此，糖尿病患者、高血脂人群等特殊人群谨慎食用，若食用，建议分次食用、搭配无糖茶饮，控制当日油脂、糖分的摄入量。