“国字号”名录！再添两款吴江美味

近日

2026年第二批全国名特优新农产品名录

公布

吴江青鱼、七都玉米

成功入选

至此吴江已有16个农产品

拿下这份“国家级认可”

涵盖茶叶、蔬菜、果品、畜类

和水产品等多个品类

吴江青鱼

湖荡孕育的水乡鲜珍

常年生长在吴江开阔洁净的河湖水域，造就吴江青鱼硬朗的体态。鱼体圆润修长，脊背乌青发亮，肚腹洁白，鳞片紧实顺滑，鲜活的鱼身摸起来弹性十足。

无需繁复调味，简单炖煮便尽显本味，鱼肉细腻柔韧，入口鲜嫩不柴，汤汁自带清鲜。依托太湖湖荡得天独厚的生长环境，它的蛋白质、必需氨基酸含量优于普通青鱼，谷氨酸、天冬氨酸等鲜味氨基酸丰富，同时富含亚油酸与DHA，鲜味儿来自自然水土的沉淀，是江南人家餐桌上经典的湖鲜硬菜。

长期以来，盛泽镇持续优化水产养殖产业结构，稳步提升本地水产品质与安全水平，大力培育本土农业品牌，推动农业生产提质升级。尤其以黄家溪村北角荡“黄溪有鱼”为代表的特色水产品，肉质鲜美、绿色生态，深受消费者喜爱。

七都玉米

太湖边的糯香玉棒

七都玉米能从万千农产品中脱颖而出，靠的是实打实的品质与风味——它是甜糯玉米中的“优等生”：一口咬下去，先是清甜的汁水在舌尖迸发，随之而来的是软糯绵密的口感在齿间化开。甜与糯在同一个玉米棒上达成了恰到好处的平衡，既有水果玉米的鲜甜爽脆，又有糯玉米的香糯弹牙。

这份独一无二的风味，源自太湖馈赠的天时地利。23公里太湖岸线赋予了这片土地“一级空气二类水”的生态底色；肥沃的“小粉土、夜潮泥”与温润的气候，让每一粒玉米都攒足了江南水乡的灵气与甜糯。从陆港村到开弦弓村，从“稽五漾”蔬菜基地到新农人的生态种植园，一颗颗玉米在绿色种植的标准下饱满生长。

从“土特产”到“国字号”，背后是七都镇深耕品牌农业的久久为功。近年来，七都镇重点打造农副产品核心品牌“江村丰物”，以品牌化提升塑形象、挖内涵、拓市场。此次七都玉米的成功入选，不仅是对产品品质的权威背书，更是对七都农业“从种得好到卖得好、从有名头到有品牌”转型升级的生动注脚。

无论是水乡鲜珍

还是糯香玉棒

皆是水乡匠心

吴江将持续深耕特色农业

让更多本土优质农产品

带着泥土鲜香走向更广阔的市场

“苏州吴江发布”政务微矩阵发布

来源：吴江区融媒体中心 吴江区农业农村局

吾爱盛泽 太湖七都

编辑：魏铭志

责任编审：史光 付栋栋 钱玮慧