“吃着火锅逛超市”，是什么体验？

不用自己备菜、不用饭后收拾，如今逛超市也能现场吃火锅。大润发超市紫金山店推出便民新服务，市民在店内自选食材，由工作人员帮忙清洗处理，结账后可直接在超市堂食区涮煮，购物之余多了一种用餐选择。

近日，记者来到大润发超市紫金山店。卖场内专门设立了火锅主题专区，改变以往火锅食材分散摆放的布局，将相关商品集中陈列。专区内有现切鲜肉、冷冻肉片、特色串串，各类绿叶蔬菜、菌菇、豆制品、火锅丸滑、锅底调料分区摆放。就连一次性桌布、餐具等配套用品也就近陈列，方便市民集中挑选火锅食材及用品。

记者在现场看到一个提示牌，上面写有：“您可在此选购火锅类商品，结账后即可前往就餐区享用。”记者了解到，消费者有两种选择，既可将食材带回家烹饪，也能留在超市堂食区现场涮煮。就餐区域配备电磁炉等设备，工作人员可为顾客清洗蔬菜、处理海鲜，上述服务不收取额外费用。用餐结束后，桌面清理、垃圾收纳等收尾工作由工作人员负责，顾客吃完即可离开。

堂食区内，有市民正在享用火锅。市民彭先生告诉记者，他看到店内宣传后十分好奇，随即挑选食材尝试。“肉、蔬菜、底料调料一站式买齐，工作人员还帮我们把食材清洗干净，全程特别省事。相比外面火锅店，性价比更高，吃得也新鲜放心。”

市民王先生带着女儿一同体验超市火锅。他告诉记者：“今天带孩子逛超市，刚好发现这个新服务，食材都是现场挑选的新鲜货，处理得干干净净，现场就能涮锅，吃完不用收拾，省去太多麻烦，特别方便。”

大润发超市紫金山店总经理马欣介绍，随着天气转凉，火锅成为不少市民秋冬用餐的选择。考虑到居民日常用餐需求，一些年轻人觉得居家筹备火锅工序繁琐、耗时费力，部分老年人采购、处理食材及餐后打扫也有不便，超市因此推出火锅堂食便民服务，让周边居民在购物休闲之余，能在店内吃上火锅，省去备菜和餐后收拾的工序。

据了解，本次火锅季活动已开启，将持续至明年3月。门店常年开展季节特色经营，夏季推出烧烤季、秋冬主打火锅季。近年来，超市持续尝试将商品销售与餐饮服务相结合，在传统售卖基础上，新增现场就餐、休闲配套等服务，满足社区居民日常需求，丰富市民购物和用餐选择。

编辑 | 韩振

来源 | 今晚报