千年贡茶展雅韵

□ 转载自《雅安日报》记者 黄伟

往来嘉宾品鉴雅茶本报记者 黄伟 摄

9月28日，2026四川省文化和旅游发展大会暨第十二届中国（四川）国际旅游投资大会在成都天府国际会议中心开幕。当天，由中共雅安市委宣传部主办、雅安市名山区山和茶文化职业培训学校承办的“千年贡茶·礼献天府”蒙顶山茶文化推广活动同步亮相，以“品鉴+观赏+体验”的形式，向与会领导嘉宾、国内外文旅投资商与旅行商、媒体及市民游客生动展现蒙顶山千年贡茶的独特风韵。

9时30分，天府国际会议中心主会场内茶香氤氲。品鉴台前，专业茶艺师依次冲泡蒙顶甘露、蒙顶黄芽等代表性名茶。往来嘉宾纷纷驻足品鉴，一位来自广西的嘉宾感叹：“一杯甘露喝下去，好像把蒙顶山的云雾都装进了嘴里。”

舞台区内，“天风十二品”蒙山茶艺表演同样吸引众多嘉宾目光。表演者伴随古乐，依次呈现玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等十二道工序，动作从容典雅，让观众在视听交融间感受茶道之美。

“这是蒙顶山茶！”“这是雅安藏茶！”蒙山茶传统制作技艺雅安市非遗代表性传承人蒋丹及其团队向前来参观的嘉宾推介雅安茶。蒋丹是国家一级评茶员、国家一级制茶师，同时担任雅安市名山区山和茶文化职业培训学校负责人。

在宋代点茶沉浸式体验区，蒋丹与茶艺师韩琼瑶手把手指导嘉宾体验。碾茶、罗茶、调膏、击拂，嘉宾们手持茶筅快速搅动茶汤，茶盏内渐渐浮起如雪乳般细腻持久的沫饽。随后，大家以茶勺为笔、以茶膏为墨，在白色茶沫上尝试作画。蒋丹表示，沉浸式体验旨在让更多人不仅能品茶香，更能触摸茶背后的千年文脉。