遇见最美嘉峪关|鱼肥蟹鲜好“丰”光

秋风爽，鱼儿肥，蟹鲜美。9月18日，记者走进新城镇泥沟村，只见鱼塘连片、水清岸绿，鱼儿穿梭往来，螃蟹肥美新鲜。

养殖户们忙着起捕分拣。随着网笼缓缓拉起，水花飞溅，鱼儿膘肥体壮、活蹦乱跳，螃蟹外壳紧实饱满、张螯舞动，呈现出水产养殖的丰收景象。

泥沟村坐落于新城草湖腹地，有天然鱼塘60余个，共400亩，水域充沛、水草丰茂，为生态鱼蟹养殖提供了良好环境。

近年来，泥沟村因地制宜盘活水域资源，发展生态渔业养殖产业，逐步形成规模化、规范化养殖模式。目前，全村共有22家水产养殖户，特色鱼蟹养殖成为村里辨识度较高的优势产业。

泥沟村村委会主任王珊珊介绍，因地制宜发展鱼蟹养殖产业，把村里的生态优势转化为特色产业优势，是村产业增收、村民致富的重要抓手。22户水产养殖户户均每年增收30000余元。

早上10：30，秋阳和煦，微波荡漾，正是起网好时刻。养殖户伊学军穿上下水裤，下水捕蟹。

伊学军家有40亩鱼塘，以前以养鱼为主，8年前看到养蟹更有赚头，开始学着养螃蟹。

他算了一笔“养蟹账”：放养鱼一斤卖16元，放入鱼苗，三年才能出塘；螃蟹一斤能卖到40-50元，每年三四月放蟹苗，当年八九月就能出塘。螃蟹出塘时间集中在8月中旬至10月中旬，每年能出塘700多斤，大约能挣30000余元。

随着网口逐渐收拢，一只只青壳发亮的螃蟹挥舞着大螯，在网里奋力爬动。渔网起落间满是鲜活。

养殖户伊学生家有20余亩鱼塘，主要养殖鲤鱼、草鱼、鲢鱼和鲫鱼等品种。

在伊学生家鱼塘中，鱼儿往来穿梭、活力十足。一网下去，鲤鱼、草鱼活蹦乱跳，水花四溅，一条条鱼儿奋力扭动、扑腾跳跃。

伊学生说，小的鱼有四五斤，大的有十四五斤，一条鱼能卖上百元。

泥沟村鱼蟹采取自然放养方式，养殖户投入鱼苗蟹苗后不催长、不投喂，鱼苗蟹苗吃水草、浮游生物、有机碎屑和小型水生动物，主打原生态。养殖户投资不大，管理轻松。

鱼蟹养殖过程中难免出现病害问题。为帮养殖户把好技术关，嘉峪关市畜牧技术推广站技术人员来到塘边地头，现场开展鱼蟹病害防治培训，重点讲解鱼病预防、螃蟹高温期管护等实用技巧。

嘉峪关市畜牧技术推广站站长安建林说，通过面对面答疑、手把手指导，让农户掌握养鱼养蟹的管护技术，降低养殖风险，守住增收底气。

得益于生态养殖模式，泥沟村鱼蟹肉质细嫩、味道鲜美，深受酒嘉两地市民青睐。不少市民专程驱车上门选购，看重现捕现捞的新鲜，需要多少、现捕多少，原汁原味。同时鱼塘对外开放垂钓，爱好者可临水垂钓，体验收获乐趣。

鱼蟹出塘集中在每年8月中旬至10月中旬。10月中旬后是清塘捕捞时节，也是鱼蟹集中销售的“紧要关头”。养殖户在微信朋友圈发布销售消息，周边市民闻讯前来现场采购；部分订单还提供配送服务，做到当天捕捞、当天送货上门，新鲜直达消费者手中。

泥沟村妇联主任张瑛说，特别是中秋、国庆双节期间，大家都爱买鲜活的鱼和螃蟹，泥沟的鱼蟹让大家在“家门口”就能尝到新鲜味。

如今，泥沟村水清景美、鱼肥蟹壮，产业兴旺、百姓富足。小小水产养殖产业盘活了闲置资源、激活了乡村活力，生态资源、生态美景变成富民财源。