拒绝一份高薪offer之后，他拿下世界技能大赛餐厅服务赛项目亚洲首金

9月27日，第48届世界技能大赛餐厅服务赛项成绩出炉，选手李文涛拿下金牌，创造了中国乃至亚洲在世赛该赛项的新纪录。比赛在上海举办，开放式比赛工位没有遮挡。四天赛程里，李文涛的每一个动作都在公开视野中，裁判、观众、各国选手围立四周，全程观察、记录、打分。西餐宴会服务、桌边烹饪、酒水盲品、突发场景处置，整套流程连贯走完，容不得半点偏差。

2022年，李文涛进入深圳职业技术大学（以下简称“深职大”）酒店管理与数字化运营专业学习。这一年，学校首次启动餐厅服务赛项备赛，采购西餐餐具、咖啡、调酒等训练器材，开设鸡尾酒、咖啡、品酒实训课程。李文涛一头扎进这个新项目，开始针对性备战世界技能大赛。

在上一届国家队选拔赛中，他排名第二，成为备选选手，未能拿到代表国家出征名额。李文涛回忆，当时训练时长其实不到两年，性格好强，很想赢，但基础板块还有薄弱之处。那次虽然遗憾止步，却获得了前往法国里昂世赛现场观摩的机会。

“那次止步之后，他没有暂停训练。”李文涛的指导老师房厦表示，反倒看到了他多了一股不服输的劲。日常训练结束后，他反复回看比赛录像，逐条核对扣分点，对突发情景处理不熟练等问题一一列出，针对性加练。

为适应国际化服务标准，他前往香港港岛香格里拉酒店Petrus米其林西餐厅，同时也在酒吧开展岗位实训，为期半年。“并非‘端盘上菜’那么简单，赛场有标准答案、有评分标准，但真实服务没有剧本，客人的需求、节奏、情绪都是随时变的。”通过那次实训，李文涛接触到不同的服务方式。

岗位实训后不久，香港港岛香格里拉酒店Petrus米其林西餐厅向他抛出正式入职邀约。平台优质、薪资稳定，是行业内极具竞争力的出路。安稳工作与未知赛场，成为摆在李文涛面前的重要选择题。斟酌再三，他最终婉拒了这份工作机会。“就像这次大赛要求的‘一生一次’参赛资格，我不想留下遗憾，我想再拼一次，代表中国，代表整个亚洲，让世界看到我们的服务，中国的温度。”李文涛选择继续留在深职大。

做出这个选择之后，他把全部精力投入到世赛备战当中。训练节奏十分固定，一周六天。每天早上7点起床，7点半先进行半小时体能训练。8点半开始正式实训，模块拆分训练，上午反复练习宴会摆台，下午练习调酒，每日最后安排一次完整流程综合演练。白天训练结束，夜晚空余时间还需要用来巩固英语，打磨比赛场景下的英文应答话术。没有特殊的捷径，只有日复一日的训练、调整、巩固。李文涛说，优势在于注重细节，把每一处做到极致。

四天比赛中，李文涛稳定完成所有模块的比拼，拿下了第48届世界技能大赛餐厅服务赛项金牌，实现中国、亚洲在世赛该项目首枚金牌历史上零的突破。比赛成绩全程保密，直到站上领奖台，听到播报员念出金牌归属中国的那一刻，李文涛才确认结果。他说，之前心里一点底都没有，一直忐忑。播报出来那一刻，特别激动，站上去那一刻就觉得，自己这四年是值得的。

9月28日下午，李文涛启程返回深圳，带着沉甸甸的奖牌和满心的感激回到了深职大。他说，学校投入了大量精力、资源和资金，给我们提供了非常多的资源，包括企业资源、训练资源、购置训练器材，也开设了相应的实训课程，培养我们，这枚金牌，也属于深职大团队。

依托“校—市—省—国—世界”五级竞赛通道，深职大连续四届征战国家级职业技能大赛，先后有多名选手闯入国家集训队。层层遴选、持续托举，为每一位技能学子铺就从课堂走向国际赛场的进阶之路。