青岛首批澳洲蓝龙虾迎丰收 半斤一只又大又肥

澳洲蓝龙虾个大鲜肥。

首批澳洲蓝龙虾迎丰收。

早报9月28日讯 金秋时节，莱西市河头店镇龙泉湖新村的池塘边，一筐筐澳洲蓝龙虾陆续拉上岸，青亮外壳泛着淡淡的蓝色光泽，虾螯粗壮饱满，掂在手里沉甸甸的，最大个体足有半斤重。这是河头店镇首次引进澳洲蓝龙虾养殖迎来的收获季，初夏投放的6万余尾虾苗，历经4个多月精心管护顺利长成商品虾。

蓝龙虾喜获丰收

站在养殖塘边，收获现场一派忙碌景象。工人们脚踩胶靴，站在塘埂浅水里，合力拉起沉在塘底的地笼，沉甸甸的网袋刚浮出水面，成群的澳洲蓝龙虾在网内翻腾跳跃，青蓝色虾壳在阳光下闪闪发亮，粗壮的螯足相互碰撞，发出清脆的咔咔声响。大家手脚麻利地分拣，挑出规格达标、活力十足的成虾，小心装入铺着水草保湿的塑料周转筐，一只只大虾挥舞着粗壮虾螯，鲜活劲儿十足，稍有触碰便弓起身子奋力躲闪。岸边的收获筐越堆越多，部分虾筐已经装车，准备送往周边商超和餐饮门店。

“不少酒店老板特意赶来蹲守采购，提前锁定货源，打算把这道特色硬菜搬上节日宴席。”据养殖基地的相关负责人介绍，这几天，有市民闻讯赶来塘边现场选购，亲手挑选鲜活蓝龙虾，有的还拿出手机，对着筐里的蓝龙虾拍照打卡。基地工作人员拿起一只煮熟的成虾展示，厚实虾身饱满紧实，掰开虾头就能看见丰腴虾黄。这批澳洲蓝龙虾品相出众，最大单只重量能到半斤。微风裹挟着淡淡的水腥气扑面而来，塘面波光荡漾，忙碌的捕捞现场，处处洋溢着丰收的喜悦，小小的蓝龙虾，首次在这个秋日端上青岛市民的餐桌。

生态管护养出好虾

今年5月，在龙泉湖新村养殖基地内，数万尾澳洲蓝龙虾苗争先恐后跃入清澈池水，水面溅起细碎水花。这是河头店镇第一次引进澳洲蓝龙虾养殖，首批投放优质虾苗6万余尾，标准化示范养殖水域10多亩，经过几个月的精心管理，今秋终于成熟丰收了。

澳洲蓝龙虾学名红螯螯虾，原产澳大利亚，对水体洁净度、水温、溶氧量要求严苛。河头店镇龙泉湖新村水域开阔、水质纯净，得天独厚的自然条件刚好适配虾的生长需求。

为破解高端养殖技术难题，河头店镇主动对接专业水产团队，技术人员驻场全程跟进，从虾苗投放密度、日常水质监测到精准饵料投喂，建立全流程标准化管护。基地采用“虾—水草—花白鲢”立体生态循环模式，水草净化水质，花白鲢吞食水体杂质，构建水下共生生态系统，坚持绿色无公害养殖。基地还计划加装智能水质监测设备，发展智慧养殖，推动水产养殖向数字化转型。

亩产量800多斤

池塘边，最后几笼澳洲蓝龙虾被拉上岸，筐里虾群依旧活力满满。看着一筐筐鲜活上岸的蓝龙虾，大家心里都盘算着增收账。对比传统粮食种植和普通水产养殖，澳洲蓝龙虾经济效益优势突出。按照10亩示范塘、6万尾虾苗测算，预计亩产量800多斤，亩均产值超7万元。

刘志龙是本地家庭农场经营者，也是项目首批参与者。看着又大又肥的蓝龙虾，丰收的喜悦溢于言表，他开心地说，“以前农场种果树、养鱼，长年辛苦，收入提升空间有限。听说镇上引进澳洲蓝龙虾，我第一时间报名参与。有专业技术团队兜底指导，养殖风险可控，收益比传统种养高出数倍。既能靠养虾增收，还能学到现代化养殖技术，今年秋天总算迎来丰收。”龙泉湖新村党委书记宫嘉良介绍，项目采用试点先行、以点带面的思路，先建好示范基地，把养殖经验摸透，再逐步扩大养殖规模。

/记者观察 /

“淡水经济”全国出圈

莱西河网密布、库塘相连，坐拥7万余亩宜渔水面，依托得天独厚的水域禀赋，当地聚力推进淡水养殖产业，已经构建起育苗、生态养殖、捕捞、加工、销售完整淡水养殖产业链。大闸蟹、小龙虾、小银鱼、大鲢鱼等品类竞相出彩，莱西湖系列水产品持续出圈，成长为叫响全国的特色水产品牌。

大沽河上游水系滋养莱西全境，莱西湖、姜山湿地、龙泉湖等优质水域为淡水水产繁育提供天然沃土。当地不局限传统水库养鱼，持续丰富养殖品类，稳住小银鱼、大鲢鱼等本土老牌水产品，大胆引进大闸蟹、小龙虾、澳洲蓝龙虾等新品种，推行生态循环养殖模式。

莱西坚持系统谋划，出台特色水产产业专项方案，统筹资金、用地、金融、保险多项扶持政策，布局全域水产养殖版图。搭建产学研对接平台，引入水产专家驻场指导，破解种苗培育、水质管控等技术难题。创新“共富公司 +基地 +农户”经营模式，盘活闲置水塘、废弃矿坑资源，培育家庭农场、合作社、龙头企业多元经营主体，降低农户养殖风险，引导群众参与水产养殖，形成政府引导、市场主导、农户参与的发展格局。（青岛早报/观海新闻记者 康晓欢 摄影报道）