演员印小天江夏灵山“寻味”一颗湖北鱼丸让他赞不绝口

9月29日，2026长江文化艺术季“映像长江”电影周重要板块——“光影湖北美·百味荆楚香”主题活动，在武汉江夏灵山生态旅游区启幕。

中国内地男演员、中国国家话剧院演员印小天现场推介湖北非遗文化，并带着游客品尝湖北非遗美食。一碗清汤鱼丸让他赞不绝口：“汤特别鲜美，鱼肉细嫩，还带一点弹性！”

这颗征服明星味蕾的鱼丸来头不小。它是湖北省级非遗项目，由楚菜研究院现场展示制作技艺。研究院负责人介绍，湖北鱼丸讲究“鱼汤煮鱼丸”——先用鱼头和鱼骨熬出浓汤，再以鱼汤还原鱼丸本味；鱼肉刮茸时剔除小刺，随后经滤网反复过滤两遍，连筋膜也滤得干干净净。

“吃不到任何鱼刺和筋膜的感觉，口感极其细腻，嫩滑得像豆腐一样。”该负责人介绍，湖北人管这叫“吃鱼不见鱼”。

据悉，本次活动除明星演出、星空露天电影外，还集结了扬子江传统糕点、金口生炸丸子等非遗美食，以及楚香、汉绣等非遗体验项目。

“光影湖北美”活动从9月29日持续至10月1日。武汉江夏灵山生态旅游区石渊书屋以影像与平面结合形式展呈，并打造电影海报观影廊和室内影院，放映湖北经典电影。